Съставки
Контролен списък на съставките
- 6 чаши вода
- ⅓ чаша кошерна сол
- ⅓ чаша захар
- 3 стръка розмарин
- 4 чаши ледени кубчета
- 1 средна глава червено зеле (около 2 килограма)
- ½ чаша зехтин екстра върджин
- 2 супени лъжици нарязани пресен розмарин
- 1 чаша опаковани листа магданоз
- ¼ чаша бял винен оцет
- ¼ чаша грубо нарязан шалот
- 2 супени лъжици отцедени каперси
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голям съд оставете да къкри вода, сол, захар и розмарин, докато сол и захар се разтворят; премахнете от топлината. Добавете кубчета лед. Добавете 1 зеле, нарязано на пържоли (резервирайте двата края за друга употреба). Охладете за една нощ.
реклама
- Стъпка 2 Изцедете зеле; потупвам. Четка с 1/4 чаша зехтин; подправете с натрошен розмарин. Скарайте на среден огън 10 минути, като обърнете веднъж.
- Стъпка 3 Междувременно в хранителен комбинирайте магданоз, бял винен оцет, шалот, остатъчен зехтин и отцедени каперси до гладкост. Сервирайте със зеле.