Съставки
Контролен списък на съставките
- ½ от малка папая, обелена, семена и нарязана
- 1 малък нектарин, котлет и нарязан на ситно
- 1 люта червена или жалапенова чушка, семена и ситно нарязани
- 1 супена лъжица нарязана килантро или магданоз
- ½ чаена лъжичка ситно нарязана кора от вар (заделена)
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1 чаена лъжичка мед
- 2 средни обезкостени половинки пилешки гърди (общо 6 унции)
- 2 зелени лука, нарязани на ситно (1/4 чаша)
- 3 супени лъжици сок от лайм или лимон
- 1 супена лъжица нарязана килантро или магданоз
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 2 8 инча брашно тортили
- ¼ чаша настърган Монтерей Джак или сирене чедър (1 унция)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За салсата в купа разбъркайте заедно папаята, нектарин, лют червен или жалапенов пипер, килантро или магданоз, 1 супена лъжица сок от лайм и 1 чаена лъжичка мед. Покрийте и охладете добре.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Междувременно изплакнете пилето и го изсушете. Нарежете на 1-инчови парчета. Поставете пилешкото и зеления лук в пластмасова торбичка, поставена в дълбока купа за смесване. За маринатата, в купа разбъркайте заедно 1/2 ч. Лъжица лаймова кора, 3 супени лъжици сок от лайм, 1 супена лъжица киранто или магданоз и 1 чаена лъжичка мед. Изсипете пилето и лука в торбата. Затворете торбичката и обърнете да покриете добре. Мариновайте при стайна температура за 30 минути или в хладилник за 2 часа, като от време на време обръщате торбата. Изцедете пилешкото месо и изхвърлете маринатата. Извадете салсата от хладилника; заделени.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
В среден тиган гответе пиле в горещо масло на средно силен огън за 3 до 4 минути или докато не остане розово, като бъркате непрекъснато.
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 4 Върху лист хартия за печене слойте половината от всяка тортила с една четвърт салса и половината пилешко и сирене. Сгънете обикновени половини върху запълнените половини. Печете във фурна на 350 градуса F 8 до 10 минути или до златисто. Отгоре намажете с останалата салса. Служи 2.
Идея за меню:
Представете това мексиканско ястие със свеж вкус с резени нектарин и замразени маргарити.
