Съставки
Контролен списък на съставките
- 6 унции юдонска юфка
- ¼ чаша соев сос с намален натрий
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 средно червен сладък пипер, нарязан на тънки ивици
- 6 зелени лука, нарязани на 1-инчови парчета
- 6 чаши нарязани bok choy
- 1 12 унция пакет с твърда тофу (пресен боб извара), изцеден и нарязан на 1/2-инчови кубчета
- 1 8 унции може нарязани водни кестени, отцедени
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Гответе юдонска юфка според указанията на опаковката; отцеди. Върнете юфка в тенджера; покрийте и дръжте на топло.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Междувременно за сос в малка купа разбъркайте заедно соевия сос, меда, соса от стриди, оцета, царевичното нишесте и сусамовото масло; заделени.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
Изсипете готварско масло в уок или голям тиган. (Добавете още масло, колкото е необходимо по време на готвене.) Загрейте wok на средно силен огън. Разбъркайте джинджифила и чесъна в сгорещено масло за 15 секунди. Добавете сладък пипер и зелен лук. Бъркайте-пържете около 2 минути или докато сладък пипер стане хрупкаво-нежен. Извадете зеленчуците. Добавете bok choy, половин наведнъж; разбърква се за пържене около 3 минути или до хрупкаво омекване. Премахнете bok choy. Добавете тофу; разбърква се запържва се за 4 минути. Избутайте тофу от центъра на уок.
Контролен списък с инструкции