Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 фунта свинско печено през рамо
- 2 чаени лъжички чили на прах
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка сол
- ½ чаша вода
- 1 чаша олющени и нарязани пресни tomatillos
- 1 чаша вода
- ¼ чаша ситно нарязан лук
- 3 супени лъжици ситно нарязани пресни джалапеньо чили чушки *
- 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 3 скилидки чесън, кайма
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 12 6 инча царевични тортили, затоплени
- ¾ чаша нарязано прясно манго
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Отрежете мазнините от месото. Ако е необходимо, нарязваме месо, за да се поберат в 3 1 / 2- до 4-квартна готварска печка. Поръсете месото с чили на прах, 1/2 чаена лъжичка черен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол. Поставете месо в готварска печка; добавете 1/2 чаша вода. Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 9 до 10 часа или на силна топлина за 4 1/2 до 5 часа.
реклама
- Стъпка 2 С помощта на прореза лъжица извадете месото от котлона. Изхвърлете течността за готвене. С две вилици раздърпайте месото на парчета. Поставете настърган месо в съд за фризер; запечатайте и замразете до 3 месеца.
- Стъпка 3 За да сервирате, размразете в хладилника за една нощ. Прехвърлете месото в голяма тенджера. Гответе на среден огън около 10 минути или докато се загрее, като разбърквате от време на време.
- Стъпка 4 Междувременно, за салса верде, в средна тенджера комбинирайте tomatillos, 1 чаша вода, лук, jalapeño чушки, килантро, сок от лайм, чесън, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Гответе и разбъркайте на среден огън за 15 минути; леко се охлажда.
- Стъпка 5 Лъжица около 1/4 чаша от настърганото месо върху всяка тортила. Топ със салса верде и манго.
*
Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.
За лесно почистване:
Линия на вашата бавна готварска печка с еднократна лента за готвене за еднократна употреба. Добавете съставки, както е указано в рецептата. След като ястието ви приключи с готвенето, извадете храната от бавната си готварска печка и просто изхвърлете опаковката. Не повдигайте и не транспортирайте опаковката за еднократна употреба с храна вътре.