Съставки
пълнеж
- 1 пакет за 10 унции замразени, нарязани тиквички бутер
- 2 супени лъжици зехтин
- ¼ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ¼ чаша ситно настърган пармезан (1 унция)
- ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
тесто
- 3 ½ чаши универсално брашно
- 3 яйца
- 3 супени лъжици растително масло
- ½ чаша вода
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 рецепта Брауниран сос от градински чай или желан сос
инструкции
За попълване:
-
Етап 1
Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете тиква в 8x8x2-инчов или 9x9x2-инчов съд за печене. Намажете с олио и поръсете със сол и черен пипер; хвърля се нежно към козината. Печете, непокрита, около 20 минути или докато омекне, като разбърквате веднъж.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Прехвърлете тиква в средна купа. Разбъркайте с вилица или картофена машина. Разбъркайте сиренето и индийското орехче.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииЗа тесто
- Стъпка 3 В голяма купа за смесване комбинирайте брашно, яйца, олио, вода и сол; смесете с електрически миксер или лъжица, докато съставките се съберат и образуват тесто.
- Стъпка 4 Извършете тесто върху набрашнена повърхност; омесете до гладко и еластично, около 10 минути. Покрийте; оставете да почине 10 минути.
-
Стъпка 5
Нарежете тестото на четвъртинки. Разточете всяко парче върху брашнестата повърхност до голям, много тънък слой. Изрежете от 2 до 2 1/2-инчови квадратчета. Към половината квадрати тесто добавете около 1 супена лъжица пълнеж. Отгоре намажете с останали квадрати тесто; запечатайте ръбовете с вилица.
- Стъпка 6 В голяма тенджера докарайте водата до кипене. Добавете равиоли на партиди; гответе 2 до 3 минути или докато просто омекне. Най-отгоре с кафяв сос от салвия от масло или желан сос
Покривен сос от масло от градински чай
В среден тиган разтопете 1/2 чаша масло с 4 големи листа от градински чай. Гответе на среден огън, докато маслото започне да покафенява. Добавете 1/4 чаша пилешки бульон с намален натрий или зеленчуков бульон. Топло през. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте веднага.
