Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 1 килограм свинско филе
- 2 скилидки чесън, кайма
- ½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3 ленти бекон на по-ниско съдържание на мазнини, нарязан на ситно
- 3 разкъсани чаши, подрязано прясно зеле
- ½ чаша орехи, едро нарязани
- 1 чаша пилешки бульон с намален натрий
- ⅔ чаша бързо готвене ечемик
- ¼ чаша нарязани сушени смокини
- 2 супени лъжици ябълков оцет
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 425 ° F. Отрежете мазнините от месото. В малка купа комбинирайте чесън, мащерка, сол и черен пипер. Поръсете със свинско месо; втрийте с пръсти. Поставете свинско месо на стелаж в плитка тава за печене.
реклама
- Стъпка 2 Печете, непокрити, в продължение на 25 до 30 минути или докато термометърът с незабавно четене регистрира 145 ° F. Извадете свинското от тиган. Покрийте; оставете да престои 10 минути.
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Междувременно в голям тиган варете бекон на среден огън, докато започне да покафенява. Добавете зелето и орехите. Гответе от 4 до 6 минути или докато беконът се свари, орехите се препичат леко, а зелето е омекнало. Извадете сместа от къдраво зеле от тигана и оставете настрана.
- Стъпка 4 Добавете бульон и ечемик в същия тиган. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 10 до 12 минути или докато ечемикът омекне, като добавите смокини за последната 1 минута готвене. Изцедете, ако е необходимо. Разбъркайте в смес от зеле и оцет.
-
Стъпка 5
Нарежете свинско и сервирайте с ечемична смес.