Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 чаша бял балсамов оцет
- ½ чаша захар
- 1 ½ чаши нарязан ревен (около 1 килограм)
- ¼ чаша зехтин плюс 2 с.л.
- 2 килограма пресни аспержи
- Груба сол
- Прясно смлян черен пипер
- 4 чаши бебешка рукола
- 1 чаша натрошено козе сирене (около 2 унции)
- ¾ чаша нарязани бадеми, препечени
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В малка тенджера комбинирайте оцета и захарта на средно силен огън. Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време, варете, докато захарта се разтвори. Изсипете горещата течност върху ревен в средна купа и оставете да престои, докато течността се охлади и ревенът леко омекне.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Прецедете течността от ревен, запазвайки и двете. Направете винегрет, като разбиете 2 малки супени лъжици от балсамовата оцетно-захарна смес с чашата зехтин в малка купа. Оставете течността в хладилник за друга употреба.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Загрейте решетката на средно висока или фурната до 350 ° F. Отрежете и изхвърлете дървесните краища на аспержите и хвърлете копията с останалите 2 супени лъжици зехтин. Овкусете леко със сол и черен пипер.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Поставете аспержи копия хоризонтално през горещите, намазани с решетка решетки и скара, докато омекне, 5 до 7 минути, като се завърта веднъж или два пъти. Оставете аспержите леко да изстинат, след което нарежете копията на 2-инчови парчета. (Ако скара не е опция, печете ги във фурната за 20 минути.)