Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено
- 1 чаша светлокафява захар, опакована
- ½ чаша гранулирана захар
- ¾ чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица меласа
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 яйца
- 1 ½ чаши брашно за всеназначение
- 2 чаши бърз овес (незабавна овесена каша, обикновена)
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ¼ чаена лъжичка канела
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 325 градуса F.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Разбийте маслото в купата на миксер със стойка или с ръчен миксер. Добавете и захарите, и солта и разбийте отново, докато сместа е светла на цвят и пухкава, остържете надолу купата, за да се гарантира равномерна консистенция.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Добавете меласата, ваниловия екстракт и разбийте само за да се комбинират. Добавете яйцата едно по едно, като биете между тях, за да се включат напълно. Тестото трябва да изглежда гладко и кремообразно.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
В купа за смесване комбинирайте брашното, бързия овес, содата и канелата и разбъркайте добре. Работете на две партиди, сгънете в първата половина на сухата смес и разбъркайте на ниска скорост (или на ръка), докато току-що се комбинира. Добавете останалото брашно и разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинира напълно, но внимавайте да не прекалявате с тестото.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 Линии за печене с пергамент (лесен за използване, не е необходим спрей за готвене и лесен за почистване!). Използвайте лъжичка за съхранение от 1 унция, за да разделите тестото върху тавата, като разредите бисквитките на разстояние около 2 инча. Съдомиялна лъжичка е професионалната тайна за получаване на перфектно кръгли бисквитки.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 6 Печете бисквитките в продължение на 7 минути, завъртете тавите, след това печете 4 до 6 минути по-дълго или докато бисквитките съвсем леко покафенеят по краищата и едва се поставят в центъра. Времето за печене може да варира в зависимост от фурните, така че следете първата си партида, за да усетите колко гореща е вашата фурна.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 7
Оставете да се охлади върху пергамента. След като изстинат, подредете бисквитките в контейнер или във пластмасова торба във фризер и замразете. Вече сте готови да сандвичите с угандански ванилов сладолед за най-снизходителния сандвич с овесени ядки. Прави 24 до 30 сандвич бисквитки.