Съставки
Контролен списък на съставките
- 16 пилешки крилца (общо около 3 килограма)
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- ⅓ чаша паста тамаринд
- ¼ чаша червен винен оцет
- 3 супени лъжици пакетирана кафява захар
- 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
- 4 скилидки чесън, кайма
- ½ чаена лъжичка счукан червен пипер
- Нарязан зелен лук
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Предварително загрейте бройлер. Отрежете и изхвърлете връхчетата на пилешките крилца. Нарежете крилата в ставите, за да образувате 32 парчета. Поставете парчетата пилешко крило върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Поръсете със сол и черен пипер. Печете 4 до 5 инча от котлона за 12 до 15 минути или докато пилето не стане кафяво, като се обърне веднъж. Поставете пилешкото месо в 3-1 / 2- или 4-квартна тенджера.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 В средна купа разбийте заедно тамаринд паста, оцет, кафява захар, портокалова кора, портокалов сок, сос Уорчестър, горчица, чесън и натрошен червен пипер. Изсипете сместа върху пилето в бавна готварска печка; хвърлям за палто.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Покрийте и гответе на ниска температура на топлина в продължение на 4 до 5 часа или на силна топлина за 2 до 2-1 / 2 часа.
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 4 За да сервирате, поставете пилето върху чиния. Лъжица за готвене на сокове над пилешко месо. Поръсете със зелен лук.
