Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 14, 5 унции може да е домати със салса или нарязани на кубчета домати
- ¼ чаша нарязана прясна кориантро
- 2 шалот или зелен лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, кайма
- 1 супена лъжица оцет
- 1 супена лъжица сок от лайм
- ½ - 1 пресен серан пипер, семена и нарязани на кубчета *
- 1 супена лъжица олио за готвене
- 1 малка джиджама, обелена и нарязана на тънки ивици (около 2 чаши)
- 2 средни червени и / или жълти сладки чушки, нарязани на тънки ивици
- 1 средни тиквички, нарязани на тънки ивици (1-1 / 4 чаши)
- 12 унции имитация в стил парче имитация на омар или раци
- 3 супени лъжици сок от лайм
- ¼ - 0, 5 чаена лъжичка смлян червен пипер
- 6 8-инчови брашна тортили
- 1 чаша настърган кашкавал Монтерей Джак (4 унции)
- Разкъсани смесени зелени (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За салса комбинирайте домати, кінза, шалот или зелен лук, чесън, оцет, сок от лайм и черен пипер. Покрийте и охладете до времето на сервиране.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Налейте масло в уок или 12-инчов тиган. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Загрейте на средно силен огън. Разбъркайте пържолите и сладките чушки в горещо олио в продължение на 2 минути или до хрупкаво омекване. Добавете тиквички; разбъркваме за още 1 минута. Добавете имитация на омар или месо от раци; покрийте и нагрейте. Разбъркайте сок от лайм и смлян червен пипер. Сервирайте в тортили със салса, сирене и по желание - зелени. Прави 6 порции.
*
Тъй като лютите чушки съдържат масла, които могат да изгорят очите, устните и кожата, предпазвайте се, когато работите с чушки, като носите пластмасови ръкавици или найлонови торбички. Не забравяйте да измиете добре ръцете си със сапун и вода, преди да докоснете очите или лицето.
