Югозападни пълнени пилешки гърди със салата от черен боб
Съставки
Контролен списък на съставките
- 8 половинки пилешки гърди без кожа, без кости
- 1 чаша настърган кашкавал Монтерей Джак (4 унции)
- 1 4 унции зелени чили чушки, необработени
- 3 супени лъжици нарязан зелен лук
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица зехтин
- ½ чаена лъжичка сол
- ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка счукан червен пипер
- 1 рецепта салата от черен боб
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Направете джоб във всяка половина от пилешки гърди, като отрежете хоризонтално от най-дебелата страна почти до противоположната страна.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 За плънката в средна купа комбинирайте сирене, люти чушки, зелен лук, кимион и чесън. Разделете плънката между джобовете в пилешкото месо. Ако е необходимо, закрепете отворите с дървени клечки за зъби. Намажете пилето със зехтин и поръсете със сол и натрошен червен пипер.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
За скара с дървени въглища подредете средно горещи въглища около тенджера за капене. Тествайте на среден огън над тигана. Поставете пилето върху намазнената решетка за грил над тиган. Покрийте и скара около 30 минути или докато пилето вече не е розово (170 ° F), като се обърне веднъж наполовина през скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Нагласете за индиректно готвене. Поставете пилето върху решетката на скара над горелката, която е изключена. Покрийте и грила, както по-горе.)
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 4 За да сервирате, извадете и изхвърлете клечки за зъби. Сервирайте пилешко със салата от черен боб.
Факти за хранене (Югозападни пълнени пилешки гърди със салата от черен боб)
На порция: 316 калории; 12 g обща мазнина; 4 g наситени мазнини; 1 g полиненаситени мазнини; 6 г мононенаситени мазнини; 95 mg холестерол; 563 mg натрий. 655 mg калий; 12 g въглехидрати; 5 g фибри; 1 g захар; 40 g протеин; 0 g трансмастни киселини; 875 IU витамин a; 30 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 16 mg ниацинови еквиваленти; 1 mg витамин b6; 36 mcg фолат; 1 mcg витамин b12; 162 mg калций; 2 mg желязо;
Салата с черен боб
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 15 унции може черен боб, изплакнат и отцеден
- 1 средно авокадо, семе, обелени и нарязани
- ¾ чаша нарязан жълт сладък пипер
- ⅓ чаша нарязан ром домат
- ¼ чаша нарязан червен лук
- ¼ чаша нарязана прясна кориантро
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 пресен халапеньо чили пипер, семена и нарязани
- 1 скилидка чесън, кайма
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голяма купа комбинирайте черен фасул, авокадо, жълт сладък пипер, рома домат, червен лук, киранто, сок от лайм, зехтин, черен пипер джалапеньо, чесън, сол и черен пипер. Покрийте и охладете за 2 до 8 часа.
реклама
