Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 фунта пресни сливи, обелени, корени и нарязани на ситно (4 1/2 до 5 чаши)
- 1 чаша пресни малини
- 1 чаша мед
- ½ от ванилов боб
- 1 супена лъжица лимонов сок
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В средна тенджера комбинирайте сливи, малини и мед. Довежда се до кипене на средно силен огън; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрити, за 10 до 20 минути или докато леко се сгъсти * (сместа ще се сгъсти повече, когато изстине); разбърквайте от време на време готвенето на смес и използвайте дървена лъжица, за да намачкате леко малините срещу страната на тенджерата.
реклама
- Стъпка 2 Наредете наполовина част от ваниловия фасул и изстържете семена. Разбъркайте ваниловите семена и лимоновия сок в плодовата смес. Отстранете от топлината; охлажда се около 2 часа или до стайна температура.
- Стъпка 3 Поставете в контейнери за фризер с половин пинта, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Тюлен; етикет. Оставете да престои на стайна температура за 24 часа. Съхранявайте до 3 седмици в хладилник или до 1 година във фризера.
*Бакшиш:
За да проверите дали сладкото ви е достатъчно варено, свалете тенджерата от котлона. Поставете чаена лъжичка сладкото върху малък лист за печене или чиния. Поставете във фризера за минута-две. Сладкото трябва да е леко настроено, без да излизат безплатни сокове от него.
