Турска пържола със сладък пипер-цитрусова салса
Съставки
Контролен списък на съставките
- 6 1/2-инчови дебели пържоли от гърди от пуйка (около 1-1 / 2 паунда)
- ⅓ чаша зехтин
- ¼ чаша лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
- ¼ чаша портокалов сок
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- 4 скилидки чесън, кайма
- 1 рецепта Сладък пипер-цитрусова салса
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете пуйка в затваряща се пластмасова торбичка, поставена в плитка купа. За марината, в малка купа комбинирайте масло, лимонов сок, портокалова кора, портокалов сок, сол, черен пипер и чесън. Изсипете над пуешкото; торба с тюлен. Мариновайте в хладилника за 2 до 4 часа, като от време на време обръщате торбата.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Изцедете пуйка, резервирайте марината. За скара с дървени въглища, грил пуйка на стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища за 12 до 15 минути или докато вече не е розово (170 градуса F), като се завърти веднъж наполовина на скара и четка с марината през първите 6 минути печене, (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете пуешкото месо върху решетката на скара. Покрийте и скара, както е посочено по-горе.) Сервирайте със сладък пипер-цитрусова салса. Прави 6 пържоли.
Факти за хранене (Турция пържоли със сладък пипер-цитрусова салса)
На порция: 262 калории; 13 g обща мазнина; 2 g наситени мазнини; 1 g полиненаситени мазнини; 9 г мононенаситени мазнини; 70 mg холестерол; 141 mg натрий. 394 mg калий; 8 g въглехидрати; 1 g фибри; 4 g захар; 29 g протеин; 0 RE витамин a; 97 IU витамин a; 81 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 7 mg ниацинови еквиваленти; 1 mg витамин b6; 20 mcg фолат; 0 mcg витамин b12; 30 mg калций; 2 mg желязо;
Сладък пипер-цитрусова салса
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 7 унция бурканче печени червени сладки чушки, отцедени и нарязани
- 1 портокал, обелени, семена и нарязани
- 2 зелени лука, нарязани на ситно
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1 супена лъжица нарязан пресен босилек или 1 чаена лъжичка сушен босилек, натрошен
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В малка купа комбинирайте чушки, портокал, зелен лук, балсамов оцет, босилек. Покрийте и охладете до времето на сервиране. Прави 1-1 / 2 чаши салса.
реклама