Съставки
Контролен списък на съставките
- ¼ чаша оцет
- 3 супени лъжици нарязани пресен кориандър
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 - 2 чаени лъжички нарязан консервиран чипол чили пипер в сос алобо *
- 1 скилидка чесън, кайма
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 8 чаши грубо настъргана салата от румън
- 2 чаши варени израелски (голяма перла) кус-кус, ** пълнозърнести малки тестени изделия или пълнозърнеста паста Пене
- 10 гроздови домата, наполовина
- 1 средно жълт сладък пипер, нарязан на парчета с размер на хапки
- ½ чаша замразена черупка от сладка соя (едамам), приготвена според указанията на опаковката
- ½ чаша консервиран без добавяне на сол черен боб, изплакнат и отцеден
- 1 лайм, нарязан на тънки клинове
- 2 супени лъжици натрошен стерео фреска
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За дресинг в бурканче с винт отгоре комбинирайте оцета, цилантрото, олиото, чили пипер, чесъна, солта и черния пипер. Покрийте и разклатете добре; заделени.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Подредете румън на голяма чиния за сервиране. Хвърляйте кускус с 1 супена лъжица от дресинга. В малка купа комбинирайте доматите и сладкия пипер. Подредете доматена смес, кускус, едамам, черен боб и варовикови клинове на румън. Намажете с останалата превръзка; поръсете с стено фреско.
*Бакшиш:
Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.
**Бакшиш:
За да готвите кус-куса, в малка тенджера комбинирайте 1 чаша вода и 3/4 чаша израелски (голяма перла) кускус. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри на 8 минути. Отстранете от топлината. Оставете да престои, покрито, в продължение на 5 минути.