Салата от круши и пиле
Съставки
Контролен списък на съставките
- 12 унции пресни аспержи копия
- 2 малки круши, намалени наполовина по дължина и сърдено (отстранете стъблата, ако желаете)
- Лимонов сок
- 4 половинки пилешки гърди без кожа, без кости (около 1-1 / 4 фунта)
- Сол
- Млян черен пипер
- 6 чаши разкъсани смесени зелени салати *
- Мляко (по избор)
- 1 рецепта дресинг на синьо сирене **
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Прекъснете и изхвърлете дървесните основи от аспержите. Ако желаете, изстържете везните. В голяма тенджера сварете аспержите, покрити, в малко количество вряща леко подсолена вода в продължение на 3 до 5 минути или до хрупкаво омекване. Отцедете; заделени.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Междувременно намажете с четка страни от круши с лимонов сок; заделени. Поръсете пилето със сол и черен пипер.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Поставете пилето върху решетката на скара директно на среден огън; грил за 5 минути. Обърнете пиле. Добавете круши към решетката за скара, отрязани страни надолу. Грил пиле и круши за 7 до 10 минути повече или докато пилето вече не е розово (170 градуса F) и крушите са нежни. По желание добавете аспержите през последните 3 минути на скара.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Прехвърлете пилето в дъска за рязане; резен пиле. Нарежете половинките круши наполовина, като образувате 8 четвъртинки.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 5
Върху 4 чинии за вечеря подредете зеленина, пилешко месо и аспержи. Ако желаете, разбъркайте мляко в синя сирене, за да достигнете желаната консистенция. Лъжичен дресинг върху салата. Добавете парчета круша. Прави 4 порции.
Магазин на готвача:
За да изплакнете и източите зелените салати, можете да използвате въртяща салата.
Хранителни факти (салата от круши и пиле)
На порция: 267 калории; 3, 3 g мазнини; 1, 3 g наситени мазнини; 0, 6 г полиненаситени мазнини; 0, 8 g мононенаситени мазнини; 86 mg холестерол; 315 mg натрий. 847 mg калий; 21, 5 г въглехидрати; 5.6 g фибри; 13 g захар; 38, 6 g протеин; 1458 IU витамин a; 16 mg витамин c; 162 mg калций; 3 mg желязо;
Синя дресинг за сирене
Съставки
Контролен списък на съставките
- ½ чаша обикновено кисело мляко без мазнини
- ¼ чаша нарязан червен лук
- 2 супени лъжици натрошено синьо сирене
- 1 супена лъжица нарязани на ситно пресни дребно
- ⅛ чаена лъжичка смлян бял пипер
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В малка купа комбинирайте киселото мляко, червения лук, натрошеното синьо сирене, чесъна и смляния бял пипер. Покрийте; охладете до готовност за сервиране. Прави 2/3 чаша.
реклама