Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 яйца, леко бити
- ½ чаша фини сухи хлебни трохи
- ½ чаша ситно нарязан лук (1 среда)
- ⅓ чаша мляко
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 килограм насипна италианска наденица
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 2 унции тънко нарязано прошуто, нарязано на 2x1 / 2-инчови ленти
- 36 пълнени с пимиенто зелени маслини, боконини или 1-инчови парчета прясно сирене моцарела и / или 1-инчови парчета чушки от пеперонцини
- ½ чаша сос марината
- ½ чаша сос за паста Alfredo
- ½ чаша песто босилек
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 375 ° F. В голяма купа комбинирайте яйца, галета, лук, мляко, сол и черен пипер. Добавете наденица и смляно говеждо месо; Смесете добре.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Опаковайте ивици прошуто около маслини, боконкини и / или пеперончини. Оформете месна смес около увитите пълнежи, за да образувате 1 1/2-инчови кюфтета.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Поставете кюфтетата в плитка тава за печене, облицована с фолио. Печете около 30 минути или до готовност (160 ° F). Отцедете мазнините.
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 4 Прехвърлете кюфтета в сервираща чиния. Най-отгоре със сос маринара, сос Алфредо и песто, за да приличат на италианския флаг.
Сладки, люти и кисели кюфтета:
Пригответе, както е указано в Стъпка 1, с изключение на заместване на насипна свинска наденица с италианската наденица и намалете млякото до 1/4 чаша. Пропуснете прошуто, маслини, маринара, Алфредо и песто. Оформете месната смес в около четиридесет и осем 1 1 / 4- до 1 1/2-инчови кюфтета и печете според указанията. Междувременно за сос, в голяма тенджера разбъркайте заедно 3/4 чаша ябълково желе, 1/3 чаша пикантна кафява горчица, 1/3 чаша уиски или ябълков сок, 1 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър и няколко тирета бутилиран лют пипер сос. Гответе и разбъркайте, докато желето се разтопи и сместа стане мехурчеста. Внимателно разбъркайте в кюфтета. Гответе от 3 до 5 минути или докато сосът леко се сгъсти и се покрият кюфтетата. Прави около 48 кюфтета. Факти за хранене на кюфте: 85 cal, 5 обща мазнина (2 sat. Мазнини), 22 chol, 151 натрий, 5 carb, 0 фибри, 3 pro.
Мексикански кюфтета:
Пригответе, както е указано в Стъпка 1, с изключение на заместете фино натрошен тортилов чипс за трохите, заместете неварена наденица от чоризо с италианската наденица и намалете млякото до 1/4 чаша. Пропуснете прошуто, маслини, маринара, Алфредо и песто. Оформете месната смес в около четиридесет и осем 1 1 / 4- до 1 1/2-инчови кюфтета и печете според указанията. Междувременно пригответе сос според указанията за сладки, люти и кисели кюфтета, с изключение на заместител на текила за уискито и сок от лайм за соса от Уорчестършир. Прави около 48 кюфтета. Факти за хранене на кюфте: 90 калории, 4 g протеин, 4 g въглехидрати, 5 g мазнини (2 g наситени мазнини), 24 mg холестерол, 0 g фибри, 0% витамин А, 0% витамин С, 182 mg натрий, 1% калций, 2% желязо
