Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 чаши нарязан целина
- 1 ¾ чаши нарязан лук
- ¾ чаена лъжичка сушен градински чай, натрошен
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка черен пипер
- ¼ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
- 3 супени лъжици масло или маргарин
- 2 чаши нарязани ябълки
- 4 скилидки чесън, кайма
- Еднодневен хляб от 16 унции, нарязан на 3/4-инчови парчета (около 9-1 / 2 чаши)
- ¾ чаша стафиди
- ¾ чаша орехи или пекан, препечени и едро нарязани
- ¼ чаша нарязан пресен италиански магданоз с плосък лист
- 1 ¾ - 2 чаши пилешки бульон
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голям тиган сгответе и разбъркайте целина, лук, градински чай, сол, черен пипер и мащерка в горещо масло за 8 до 10 минути или докато зеленчуците омекнат.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Разбъркайте нарязани ябълки и чесън; гответе и разбъркайте 2 до 3 минути или докато ябълките започнат да омекват.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Поставете хляб в голяма купа. Добавете смес от целина, стафиди, орехи и магданоз. Намажете с достатъчно пилешки бульон (около 1-3 / 4 чаши), за да се навлажни, като се хвърля леко.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Използвайте за пълнене на 14-килограмова пуйка. (Или поставете плънката в намазнена триъгълна правоъгълна тава за печене. Ако искате влажна плънка, намажете с останалия пилешки бульон. Покрийте с фолио. Печете във фурна на 325 градуса за 30 минути. Извадете фолио и печете още около 15 минути или докато върховете кубчета хляб са кафяви.) Прави 12 до 14 порции.
