Съставки
Контролен списък на съставките
- 4 средни домата (около 1-1 / 4 килограма), семена и нарязани
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- ¼ чаша нарязана прясна цилантро или магданоз
- 1 - 2 пресни джелапеньо или серано чили чушки, семена и намалени наполовина
- 2 скилидки чесън, кайма
- ½ чаша ситно нарязан зелен сладък пипер (1 малка)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица нарязан пресен риган или 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
- 1 дафинов лист
- ½ чаена лъжичка захар
- ¼ чаена лъжичка сол
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете доматите в блендер или хранителен комбайн. Покрийте и пасирайте или обработвайте, докато се нарязат едро. Добавете лука, килантрото, лютите чушки и чесъна. Покрийте и пасирайте или обработете, докато не се нарязва на ситно.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Прехвърлете доматената смес в средна тенджера. Разбъркайте сладък пипер, лимонов сок, риган, дафинов лист, захар и сол. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, около 30 минути или докато салсата достигне желаната консистенция.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Изхвърлете дафиновия лист. Охладете леко салсата леко. Покрийте и охладете за 1 час до 1 седмица преди сервиране.
Контролен списък с инструкции