Тарталетки за вар
Съставки
Контролен списък на съставките
- Кокосово-макадамия орехови сладкиши
- 4 жълтъка
- 1 14 унция може да подслади кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от лайм
- ½ чаша сок от лайм (10 до 12 ключови лайма или от 4 до 6 персийски липи *) или бутилиран сок от ключов лайм
- Малко капки оцветител за зелена храна (незадължително)
- Подсладен бита сметана
- ¼ чаша кокосов орех, препечен
- 3 супени лъжици нарязани ядки от макадамия
- Пресни стръкове мента (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Пригответе сладкиши с кокосово-макадамия. Загрейте фурната до 450 ° F. Разделете тестото на осем порции. На размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко една част. Разточете тесто от центъра до ръба в кръг с диаметър около 5 инча. Прехвърлете тестовия кръг в 4-инчов тартан тиган, който има подвижно дъно. Притиснете тестото в набрашнена страна на тарта; подстригване на ръба. С помощта на вилица набодете дъното и отстрани на тестото. Повторете с останалите порции тесто. Линии всяка черупка от тесто с двойна дебелина на фолио. Поставете върху голям лист за печене. Печете за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете за 4 до 5 минути повече или докато обвивките на сладкиша станат златисти. Прехвърлете в телена поставка и охладете. Намалете температурата на фурната до 350 ° F.
реклама
За пълнене:
- Стъпка 2 В средна купа разбийте жълтъците с телена разбивка или вилица. Постепенно разбийте в подсладено кондензирано мляко. Добавете кора от лайм, сок от лайм и, ако желаете, хранителни оцветители. Смесете добре.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Лъжица пълнене в печени сладкиши черупки. Поставете върху голям лист за печене. Печете за 10 до 12 минути или до готовност. Охладете на телена поставка за 1 час. Охладете за 2 до 3 часа или до пълното охлаждане.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
За да сервирате, отстранете страните на тигани тигани. С помощта на сладкарски плик, снабден с кръгъл накрайник, тръба подсладена бита сметана върху всяка филия (или с помощта на лъжица, отгоре с бита сметана). Поръсете с препечен кокос и нарязани ядки от макадамия. По желание гарнирайте с мента. Прави 8 тарталетки.
Печете отпред:
Пригответе, както е указано чрез стъпка 3. Покрийте и охладете до 2 дни. Отстранете страните и гарнирайте, както е указано в стъпка 4.
*
По-често се предлагат персийски липи.
Кокосово-макадамия орехови сладкиши
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 ¼ чаши универсално брашно
- ¼ чаша гранулирана захар
- ½ чаша студено масло
- ¼ чаша ситно нарязан кокос, препечен
- 2 супени лъжици ситно нарязани ядки от макадамия
- 2 жълтъка
- 1 супена лъжица ледена вода
инструкции
Кокосово-макадамийски орехови сладкиши:
-
Етап 1
В средна купа разбъркайте заедно брашното и захарта. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато парчетата са с размер на грах. Разбъркайте кокосовите орехи и макадамия. В малка купа разбийте заедно жълтъците и водата. Постепенно разбъркайте сместа от яйчен жълтък в брашно. С пръсти внимателно омесете тесто, само докато се образува топка. Покрийте тестото с пластмасова обвивка и охладете за 30 до 60 минути или докато тестото не се обработва лесно.
реклама
Подсладен бита сметана
Съставки
Контролен списък на съставките
- ¾ чаша бита сметана
- 4 чаени лъжички пудра захар
