Съставки
Контролен списък на съставките
- 4 филийки бекон, нарязани на 1-инчови парчета
- ¼ чаша нарязан лук
- 3 скилидки чесън, обелени
- ¼ чаша нарязана прясна кориантро
- ¼ чаша сок от лайм
- ½ чаена лъжичка кошерна сол
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 фунт смляно телешко патронно месо
- 6 1 унции резени сирене Монтерей Джак с чили чушки от джалапеньо
- ½ чаша дресинг за майонеза или салата
- ½ чаша кетчуп
- 1 супена лъжица пушена червен пипер
- 6 ролки с хъджи или други меки кифлички, нацепени и препечени
- 2 авокадо, наполовина, семе, обелени и нарязани
- 2 средни домата, нарязани на ситно
- 3 чаши настърган маруля
- Пресни стръкчета килантро
- Мариновани филийки от халапеньо чили пипер (по желание)
- Бутилиран сос от лют пипер (по желание)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В хранителен комбайн комбинирайте бекон, лук и чесън. Покрийте и пулсирайте с няколко оборота за включване / изключване, докато не се нарязват на ситно. Прехвърлете сместа в средна тенджера. Гответе на среден огън за 5 минути или докато беконът е напълно сварен, но не хрупкав, като бъркате често. Отстранете от топлината. Оставете бекона да се охлади напълно.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 В голяма купа разбъркайте заедно смляното говеждо месо, сместа от бекон (включително капковото), нарязаната цилантро, сока от лайм, сол и черен пипер. Разделете месната смес на шест порции. Оформете всяка порция на тънък продълговат баничка, малко по-голям от обиколката на рокля с хеджи. Покрийте и охладете банички за поне 30 минути или до 4 часа.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 В грил тиган или изключително голям тиган гответе банички на средно силен огън в продължение на 4 до 6 минути, като веднъж се обърнете наполовина от времето за готвене. Отстранете от топлината. Отгоре намажете всяка баничка с резен сирене.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
За сос, в малка купа разбъркайте заедно майонезата, кетчупа и пушената червена чушка. Щедро разнесете сос върху отрязаните страни на рулцата на ходжи. Слоеве от уаджи се разточват на дъното с месни банички, авокадо, домати, маруля и стръкчета килантро. Ако желаете, гарнирайте с мариновани чили чушки от джалапеньо и / или сос с лют пипер. Най-отгоре с върхове на hoagie.
