Карамелизирани сандвичи с пилешки лук, орех и цилантро
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша нарязан сладък лук (1 голяма)
- 2 чаши настърган пиле майстор рецепта (вижте рецептата по-долу)
- ½ чаша грубо нарязани орехи, препечени
- ¼ чаша нарязан зелен лук (2)
- ½ чаша майонеза
- 1 супена лъжица нарязана прясна килантро
- 1 супена лъжица сок от лайм
- Сол и смлян черен пипер (по желание)
- 10 филийки хляб заквасена, препечена
- 10 резена домат
- ¾ чаша бебешки спанак листа
- Зелени маслини, пълнени с Pimiento (незадължително)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голям тиган разтопете масло на средно слаб огън. Добавете лука. Гответе, покрити, за 13 до 15 минути или докато омекнат, като разбърквате от време на време. Разкрийте; гответе и разбъркайте на средно силен огън в продължение на 3 до 5 минути повече или до златисто.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 В голяма купа комбинирайте лук, пиле, орехи и зелен лук. Добавете майонеза, килантро и сок от лайм; хвърлям за палто. По желание подправете на вкус със сол и черен пипер.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Поставете около 1/2 чаша пилешка салата върху всяка от пет филийки хляб. Отгоре намажете с две филийки домат и част от спанака. Отгоре се поръсват сандвичи с останалите филийки хляб. По желание закрепете всеки сандвич с шишче и гарнирайте с маслина. Прави 5 порции.
Факти за хранене (сандвичи с пилешки салати с пилешко лук, орех и цилантро)
На порция: 518 калории; 32 g обща мазнина; 6 g наситени мазнини; 17 g полиненаситени мазнини; 3 г мононенаситени мазнини; 78 mg холестерол; 555 mg натрий. 466 mg калий; 36 g въглехидрати; 3 g фибри; 4 g захар; 24 g протеин; 972 IU витамин a; 12 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 7 mg ниацинови еквиваленти; 0 mg витамин b6; 117 mcg фолат; 0 mcg витамин b12; 61 mg калций; 3 mg желязо;
Настърган пиле майстор рецепта
Съставки
Контролен списък на съставките
- 4 ½ - 5 килограма пилешки бедра, с кожа
- 4 стръка мащерка
- 4 стръка магданоз
- 2 дафинови листа
- 2 скилидки чесън, наполовина
- ½ чаена лъжичка цели черни пиперки
- 1 пилешки бульон от 32 унции
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете пилешките бедра в баница с 4 до 5 кварта. За букет гарни изрежете 8-инчов квадрат от двойна дебелина на 100-процентен памучен тензух. Поставете мащерка, магданоз, дафинови листа, чесън и черен пипер в центъра на тензуха. Наредете ъглите на тензуха и завържете със 100-процентов памучен кухненски низ. Добавете букет гарни към бавна готварска печка. Изсипете пилешки бульон върху всички. Покрийте и гответе на ниска температура на топлина в продължение на 7 до 8 часа или на силна топлина за 3-1 / 2 до 4 часа. Извадете букет гарни и изхвърлете. С помощта на прореза с лъжица прехвърлете пилето в голяма купа. Когато пилето е достатъчно хладно, за да се справи, извадете месото от костите. Използвайки две вилици, настържете месо. Добавете достатъчно от готварските сокове, за да навлажнете месото. Прецедете и резервирайте сокове за готвене, които да използвате за пилешки запас. Поставете порции пилешко и пилешко месо в 2 отделни контейнери в отделни херметични контейнери и поставете в хладилник до 3 дни или замразете до 3 месеца. Прави 6 чаши.
реклама
