Гъби и лук тарт
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 рецепта Tart кора
- 1 пинта котел или перлен лук, обелен и намален наполовина
- 2 супени лъжици зехтин
- ¾ лисички гъби, наполовина или нарязани на четвъртинки
- ½ чаша крем крем, стайна температура
- 3 жълтъка, стайна температура
- 2 супени лъжици масло, разтопено и охладено
- Сол и смлян черен пипер
- Сирене с пармезан (по избор)
- Бебешка рукола (по желание)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Пригответе тръпчива кора., Загрейте фурната до 425 ° F. Върху леко набрашнена повърхност разточете тесто до 16х8-инчов правоъгълник с дебелина около 1/8 инча. Натиснете сладкиш в правоъгълен тартан тиган с размери 14х41 / 2 инча с подвижно дъно; подрязване на ръбовете. Линия с двойна дебелина на алуминиево фолио. Охладете 15 минути. Поставете върху голям лист за печене.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Печете за 8 минути. Отстранете фолиото; печете още 8 минути или само до златисто кафяво. Охладете върху хартия за печене върху телена поставка. Намалете температурата на фурната до 350 ° F.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Междувременно в много голям тиган с незалепващ тиган варете лука в 1 супена лъжица горещ зехтин на среден огън около 3 минути или до богат златист оттенък, като разбърквате от време на време. Добавете 1 супена лъжица вода; поръсете със сол. Покрийте; гответе само до омекване, около 2 минути повече. Извадете от тиган; заделени. Изхвърлете всяка течност.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
В същия тиган загрейте останалия зехтин на средно силен огън. Добавете гъби; гответе за 6 минути или докато омекне, като разбърквате от време на време. Поръсете леко със сол и черен пипер. Извадете от котлона и охладете; заделени.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 В малка купа разбийте заедно крем крем, яйчни жълтъци и охладено разтопено масло. Заделени.
Контролен списък с инструкции