Съставки
Контролен списък на съставките
- ½ чаша бял ориз с дълъг зърно
- 1 ¼ чаши топла вода
- 1 чаша бланширани бадеми или сурови кашу
- 1 канелена пръчка с дължина 3 инча
- ½ чаена лъжичка фино нарязана кора от лайм (по желание)
- 3 чаши нарязани пресни или замразени ягоди, размразени, ако са замразени
- 4 чаши вода
- ¾ чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Ледени кубчета
- Пълни пресни или замразени ягоди (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете суровия ориз в блендер; покрийте и пасирайте до прах (част от ориза ще изглежда ситно нарязан). В средна купа комбинирайте смесен ориз, 1-1 / 4 чаши топла вода, бадемите, пръчката канела и, ако желаете, варова кора. Покрийте и оставете да престои на стайна температура в продължение на 8 до 24 часа.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Изхвърлете пръчката канела. Прехвърлете половината от сместа в блендер. Добавете половината от нарязаните ягоди и 1 чаша останалата вода. Покрийте и пасирайте, докато сместа стане гладка.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Изравнете сито с фина мрежа с два слоя 100% памучен тензух; поставете върху друга голяма купа. Изсипете ягодовата смес през тензуха. Когато течността е преминала, съберете тензуха и изстискайте останалата течност в купата. Изхвърлете твърдите вещества.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Разбъркайте захарта и ванилията в прецедена течност. * Сервирайте върху лед. По желание гарнирайте всяка порция с цяла ягода.
*
Можете да покриете и охладите захарно-ягодовата смес до 3 дни преди сервиране.