Кълнята пай с кайма
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 средно оранжев
- 3 средни тръпчиви ябълки за готвене, обелени, ядрени и нарязани на едро
- ⅔ чаша гранулирана захар
- ½ чаша златни стафиди
- ½ чаша сушени червени боровинки
- ½ чаша сини сливи с лимонов или портокалов аромат
- ½ чаша нарязани сушени ябълки
- ¾ чаша ябълков сайдер или портокалов сок
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 чаени лъжички ябълков пай подправка
- ¾ чаша нарязани орехи
- 1 рецепта Тесто за двойни кори (вижте рецептата по-долу)
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица половин и половина, лек крем или мляко
- 1 супена лъжица гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал (по желание)
- Крем фрише или бита сметана (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Нарежете оранжево, като премахнете всички семена и поставете неосолени парченца портокал в купата на хранителен комбайн. Покрийте и обработете, докато се нарязва.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 В голяма тенджера комбинирайте нарязания белен портокал, пресни ябълки, 2/3 чаша гранулирана захар, стафиди, червени боровинки, сини сливи, сушени ябълки, сок от ябълков или портокал, лимонова кора, лимонов сок и подправка от ябълков пай. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрита, за 10 до 15 минути или докато леко се сгъсти, като разбърквате от време на време. Отстранете от топлината; готино. Разбъркайте ядките; заделени.*
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
Загрейте фурната до 425 градуса F. Намажете два листа за печене или един много голям лист за печене; заделени. На леко набрашнена повърхност разточете всяка половина от сладкиша до овал с размери 12х10 инча. Или не намалете наполовина тестото и разточете цялата част на сладкиша до овал 18х12 инча. Увийте сладкиша около точилка. Прехвърлете в подготвен лист (и) за печене. Лъжицата на половината от пълнежа се поставя в центъра на всеки малък овал или целият пълнеж в центъра на голям овал, като се разпространява до 2 инча от краищата. Долен пълнеж с масло. Сгънете краищата на сладкиша нагоре и над пълнежа, оставяйки пълнежа в центъра на открито, плисирайте сладкиша, колкото е необходимо. Четка сгънати ръбове на тарт с половин и половина; поръсете с 1 супена лъжица захар и по желание 1 чаена лъжичка портокалова кора.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Печете един лист наведнъж за 20 до 25 минути или докато сладкишът стане златистокафяв и пълнежът е мехурче. Охладете на телена поставка. По желание сервирайте с крем крем. Прави 16 порции.
Факти за хранене (парченце с кайма)
На порция: 286 калории; 14 g обща мазнина; 4 g наситени мазнини; 4 mg холестерол; 87 mg натрий. 38 g въглехидрати; 3 g фибри; 3 g протеин; 31 RE витамин a; 7 mg витамин c; 30 mg калций; 1 mg желязо;
Тестени изделия с двойна кора
Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 чаши брашно универсално
- ½ чаена лъжичка сол
- ⅔ скъсяване на чашата
- Студена вода
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голяма купа комбинирайте брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата получат грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от сместа; леко хвърлете с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете, като използвате още 5 до 6 супени лъжици студена вода, 1 супена лъжица наведнъж, докато цялото тесто се навлажни. Разделете тестото наполовина. Оформете всяка половина на топка.
реклама