Съставки
Контролен списък на съставките
- 3 чаши нарязани ягоди
- 6 чаши мляко
- 1 ⅓ чаши захар
- 12 жълтъка, разбити
- Няколко капки червено хранително оцветяване (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете горски плодове в съд за смесител или купа за обработка на храни. Покрийте и смесете или обработете до почти гладкост.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Комбинирайте 3 чаши мляко, захар и жълтъци в голяма тенджера. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато сместа покрие лъжица. (За да тествате, натопете лъжица в заварния крем и начертайте линия с пръст през покритието. Заварването се прави, когато краищата по линията поддържат формата си.) Отстранете от топлина. Разбъркайте останалото мляко, пюрираните плодове и, ако желаете, хранителни оцветители.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
Покрийте повърхността на желатоновата смес с пластмасова обвивка. Хладилник 8 часа или една нощ до охлаждане. (Или поставете тенджера в мивка с ледена вода, за да се охлади бързо; след това покрийте и охладете в продължение на 2 часа.) Замразете сместа в 4- или 5-литров фризер за сладолед според указанията на производителя. Узрете за 4 часа.
