Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 чаша ябълков сок
- ⅓ чаша златни стафиди
- ⅓ чаша нарязани пекани
- 3 супени лъжици масло, омекотено
- 3 супени лъжици пакетирана кафява захар
- ½ чаена лъжичка смляна канела
- 6 малки ябълки, като Джонатан (около 1-1 / 2 фунта) или 6 средни ябълки, като Granny Smith или Braeburn * (около 2 lb.)
- 1 Джинджифил Але Лед (вижте Център за рецепти)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В малка тенджера донесете 12 чаша ябълков сок и стафидите до кипене. Отстранете от топлината; оставете да престои 20 минути. Изцедете, резервирайте течност.
реклама
Контролен списък с инструкции
- Стъпка 2 Загрейте фурната до 425 градуса F. В малка купа комбинирайте изцедени златни стафиди, пекани, масло, кафява захар и смляна канела.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
- Стъпка 3 Основни ябълки. По желание нанесете ябълки с остър нож около обиколката на всяка. Лъжица смес от ядки в кухина на ябълки. Поставете пълнените ябълки в правоъгълна тавичка за печене на 2 части. Изсипете запазената течност и останалия ябълков сок около ябълките.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Печете, покрито, за 10 минути (15 минути за средни ябълки). Разкрийте и печете още 10 минути (20 минути повече за средни ябълки) или докато ябълките станат достатъчно нежни, за да бъдат лесно пробити с остър нож, лъжици сокове върху пълненето веднъж или два пъти. Охладете около 30 минути преди сервиране. Сервирайте с джинджифил Ale Ice. Прави 6 порции.
* Съвет за тестова кухня:
Малките ябълки обикновено се продават в предварително опаковани пластмасови торбички в отдела за производство на супермаркети. Ако използвате средни ябълки, увеличете количествата до 1/2 чаша стафиди, 1/4 чаша масло, 1/4 чаша кафява захар, 3/4 чаена лъжичка смляна канела и 1/2 чаша нарязани пекани.
