Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 килограма юконско злато или други картофи, обелени и нарязани
- ¼ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
- Мляко (по избор)
- ½ чаша бита сметана
- Process чаша настърган процес американско или чедър сирене
- Нарязан зелен лук (по желание)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 350 ° F. В покрита голяма тенджера варете картофите в достатъчно вряща вода, за да покриете за 15 до 20 минути или докато омекнат; отцеди. Разбъркайте с картофена машина или по-богата, или бийте с електрически миксер на ниска скорост. Подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, постепенно разбийте в малко количество мляко, за да направите картофеното пюре леко и пухкаво. *
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Намаслете четири до шест индивидуални гювечи или чаши за кремове от 10 унции или една 1/2-кварт касерола. Поставете върху лист за печене. Лъжица картофено пюре в подготвените гювечи. В средна купа разбийте сметана с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват); сгънете в сирене. Лъжица сирене смес върху картофи. Печете за 15 до 20 минути или до светлокафяво. По желание гарнирайте с нарязан зелен лук.
* Съвет за тестова кухня:
Ако желаете, разбъркайте любимите си добавки в картофеното пюре, като печен или сотиран чесън или шалот, пресни нарязани билки, приготвен хрян, горчица в стил Дижон, натрошено синьо сирене или натрошен, хрупкав варен бекон.