Съставки
Контролен списък на съставките
- ½ чаша масло
- 1 чаша пудра захар
- 2 жълтъка
- 2 чаени лъжички ванилия
- ¼ чаена лъжичка смляна канела
- ¼ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаша брашно универсално
- ½ чаша масло, омекотено
- 1 ¼ чаши универсално брашно
- ½ чаша консервирани червени малини и / или кайсии
- Пудра захар
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За тесто с подправки в малка тенджера загрейте 1/2 чаша масло на среден огън около 12 минути или докато маслото оцвети цвета на светлокафява захар. Отстранете от топлината. Изсипете в средна купа; охладете около 45 минути или просто докато маслото се втвърди. Разбийте с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете 1/2 чаша пудра захар, един от жълтъците, 1 чаена лъжичка ванилия, канелата, 1/8 чаена лъжичка сол и карамфил; бийте до пухкави. Разбийте в колкото се може повече от 1 чаша брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица се разбърква във всяко останало брашно. Покрийте; охладете за 1 час или докато тестото не се обработва лесно.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Междувременно, за обикновеното тесто, в средна купа разбийте 1/2 чаша омекотено масло с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете останалата 1/2 чаша пудра захар, останалия яйчен жълтък, останалата 1 чаена лъжичка ванилия и останалите 1/8 чаена лъжичка сол; бийте до пухкави. Разбийте в колкото се може повече от 1-1 / 4 чаши брашно с миксера. С помощта на дървена лъжица се разбърква във всяко останало брашно. Покрийте; охладете за 1 час или докато тестото не се обработва лесно.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
Загрейте фурната до 375 градуса F. На леко набрашнена повърхност разточете тесто с подправки до дебелина 1/8 инча. С помощта на 2-1 / 2- до 3-инчови резачки за бисквитки с изрязани краища изрежете тесто. Повторете с обикновено тесто, за да направите съвпадащи форми. Използвайте нож или 1/2-инчови фрези за бисквитки, изрежете пет форми по образец във всеки изрез с обикновено тесто. (Оставете изрезите от тесто за подправки цели.) Поставете всички бисквитки на разстояние 1 инч върху необработени листа бисквитки.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Печете 8 минути или докато ръбовете станат светлокафяви. Прехвърлете бисквитки на стелажи; готино.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 Разпределете около 1 чаена лъжичка консерви от долната страна на всяка бисквита с подправки. Отгоре намажете с обикновени бисквитки, отдолу отдолу, за да направите сандвичи. Сервирайте в рамките на 24 часа. Точно преди сервиране, пресейте допълнителна пудра захар върху сандвич бисквитки.
Съхранявам:
Слоевете непълни бисквитки между листове с восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.