Съставки
Контролен списък на съставките
- 5 чаши градински грах
- 2 14 унции може пилешки бульон
- 2 малки глави маруля Бостън или Биб, накъсани на малки парченца
- 12 зелени лука, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици нарязани пресен естрагон
- 1 ½ - 2 чаши половина и половина, лек крем или мляко
- Сол
- Черен пипер
- 6 филийки френски хляб, препечен
- 2 унции прошуто, нарязано на тънки ивици
- ⅓ чаша натрошено фета сирене
- Пресни стърготини от естрагон (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В 4-литра холандска фурна комбинирайте грах и бульон. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри на 6 минути. Добавете маруля и зелен лук. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 4 до 6 минути повече или докато грахът омекне. Ако желаете, използвайте прореза с лъжица, за да отстраните 1/3 чаша грах; резерв за гарнитура. Разбъркайте естрагон. Охладете леко.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Прехвърлете една четвърт от супата в блендер или хранителен комбайн. Покрийте и смесете или обработете до почти гладкост. Повторете с останалата супа, като смесите или обработите една четвърт наведнъж. Върнете цялата супа в холандската фурна. Разбъркайте на половина и половина, за да достигнете желаната консистенция; топлина чрез. Не се вари. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Отгоре поднесете всяка порция с резен френски хляб, малко прошуто и малко сирене фета. По желание гарнирайте всяка порция с запазен грах и стрък естрагон.
Контролен списък с инструкции