Съставки
Контролен списък на съставките
- Олио за готвене или спрей за готвене
- 1 чаша брашно универсално или пълнозърнесто брашно
- ½ чаша соево брашно
- ½ чаша захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб
- ⅛ чаена лъжичка сол
- ¾ чаша мътеница
- ¼ чаша хладилен или замразен яйчен продукт, размразена или 1 яйце
- 3 супени лъжици олио за готвене
- ¼ чаша за мазане с кайсии, праскови или малини
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Леко намажете дванадесет чаши за мъфини 2-1 / 2-инчови с готварско масло или спрей за незалепване; заделени. Разбъркайте заедно универсално брашно от пълнозърнесто тесто, соево брашно, захар, бакпулвер, канела, сода за хляб и сол в средна купа; заделени.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Комбинирайте мътеница, яйчен продукт или яйце и олио в друга купа или голяма мерителна чаша. Добавете смес от мътеница наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото ще стане твърдо).
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Лъжица около половината от тестото в подготвени чаши за мъфини, като всяка се напълва с около една трета. Поставете около 1 чаена лъжичка от намазващия плод в центъра на тестото във всяка чаша (ако е необходимо направете вдлъбнатина в тесто с гърба на лъжица). Отгоре намажете с останалото тесто, разделяйки по равно. Чаши за мъфини ще бъдат пълни около две трети.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Печете във фурна на 400 градуса F за 15 до 18 минути или до златисто. Охладете в чаши за мъфини върху телена поставка за 5 минути. Извадете мъфините; сервирайте топла. Прави 12 мъфина.
Съвети
Съхранявайте изпечените мъфини на стайна температура, увити плътно в тежко фолио, до 3 дни или замразете до 3 месеца. За да загреете отново, печете във фурна на 300 градуса F за 15 до 18 минути.