Немска шоколадова торта с пекан
Съставки
Контролен списък на съставките
- 4 яйца
- ¾ чаша масло
- 1 ¾ чаши универсално брашно
- ¾ чаша пекан, препечени и смлени
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- 2 чаши захар
- 1 4 унции пакет сладък шоколад за печене, нарязан, разтопен и охладен
- 1 чаша мътеница
- ½ чаша силно кафе или вода
- 1 рецепта Кокосово-пекан глазура
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Отделни яйца. Оставете яйцата и маслото да престоят на стайна температура 30 минути. Загрейте фурната до 350 градуса F. Мазнини дъна на три 9-инчови кръгли тигана за торта. Линия с восъчна или пергаментова хартия; мазнини и брашно отдолу и страни. Заделени.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 В голяма купа за смесване разбийте яйчните белтъци, докато се образуват твърди върхове; заделени. В средна купа разбъркайте заедно брашното, пеканите, содата, бакпулвера и 1/4 ч.л. сол. В купа с 4 части разбийте маслото на средна и висока 30 секунди. Постепенно добавете захар; бийте до леко и пухкаво. Добавете жълтъците един по един, като биете след всеки. Разбийте в шоколада на ниско.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 В купа комбинирайте мътеница и кафе. Алтернативно добавете с брашнената смес към сместа с масло; победи добре след всеки. Със шпатула се сгъва в яйчен белтък. Разстелете тестото в тигани.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Печете 25 минути или докато мотика, поставена в близост до центрове, излезе чиста. Охладете в тигани 10 минути. Премахване; отлепете хартия. Охлажда се на телени стелажи.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 Пригответе глазура с кокосов орех и пекан. Разпределете 1 чаша върху заоблени върхове на два слоя. Добавете трети слой, плоска страна надолу; намажете с останала глазура. Прави 16 порции.
Факти за хранене (Германска шоколадова торта с пекан)
На порция: 571 калории; 33 g обща мазнина; 17 g наситени мазнини; 4 g полиненаситени мазнини; 11 г мононенаситени мазнини; 125 mg холестерол; 303 mg натрий. 219 mg калий; 65 г въглехидрати; 3 g фибри; 52 г захар; 6 g протеин; 583 IU витамин a; 1 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 1 mg ниацинови еквиваленти; 0 mg витамин b6; 40 mcg фолат; 0 mcg витамин b12; 61 mg калций; 1 mg желязо;
Глазура с кокосово-пекан
Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 яйца
- 1 ⅓ чаши половина и половина
- 1 ⅓ чаши захар
- ½ чаша масло
- Пакет от 1 унция (2-2 / 3 чаши) кокосов орех
- 1 чаша нарязани препечени пекани
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В тенджера леко разбийте яйцата. Разбъркайте половината и половината, захарта и маслото. Гответе и разбъркайте на среден огън 10 минути, докато леко се сгъсти и балонче. Отстранете от топлината; разбъркайте в кокосовия орех и пеканите. Покрийте и охладете. Прави 3-1 / 2 чаши.
реклама