Съставки
Контролен списък на съставките
- Тиквичка от 1/2 фунта фунта, обелена, семена и нарязана на 1-инчови кубчета (3 чаши)
- 2 супени лъжици зехтин
- 8 унции изсушени екстра широки юфки
- 4 супени лъжици масло
- 6 шалот, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Картонена маскарпоне сирене 8 унции
- ¾ чаша настърган пармезан
- ½ чаша пресен италиански (плосък лист) магданоз, нарязан
- 1 чаша панко (в японски стил) хлебни трохи или меки хлебни трохи
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 425 градуса F. В купа хвърлете тиква в олио; поставете в намаслена тава за печене 15x10x1 инча. Печете, непокрити, 30 минути, докато леко покафенеят и омекнат, като разбърквате два пъти.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Междувременно в холандската фурна се готви юфка според указанията на пакета. Отцедете; заделени. В същата холандска фурна разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете шалот; гответе и разбъркайте на среден огън в продължение на 3 до 5 минути, докато шалотите станат нежни и маслото просто започне да покафенява. Разбъркайте лимоновия сок.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Добавете юфка и тиквички към шалотната смес. Разбъркайте маскарпоне, 1/2 чаша пармезан, 1/4 чаша магданоз и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Прехвърлете в намазнена 2-квартна овална решетка или съд за печене.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
В малка тенджера разтопете останалите 2 супени лъжици масло; разбъркайте в трохите, останалия пармезан и магданоза. Поръсете върху сместа с юфка. Печете, непокрита, 10 минути, докато трохите са златисти. Служи 8.