Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 килограма агнешко печено рамо
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 2 ½ чаши вода
- 1 6 унция пакет с дълги зърна и див ориз
- ½ чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка смляна канела
- ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка кайенски пипер
- 2 средножълти летни скуоша, нарязани на 1-инчови парчета (2-1 / 2 чаши)
- 1 пакет от 8 унции пресни гъби, наполовина или нарязан на четвъртинки (около 3 чаши)
- ¾ чаша сушени кайсии
- ½ чаша стафиди
- ½ чаша сушени тръпчиви череши
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Отрежете мазнини от агнешко месо; нарязваме месото на 1-инчови парчета. В много голям тиган топлина масло на среден огън. Добавете половината от агнешкото и кафявото от всички страни; извадете агнешкото месо от тиган с помощта на шлиц с прорез Добавете останалото агнешко месо, лука, чесъна и джинджифила към тиган. Гответе, докато месото стане кафяво, а лукът омекне, като разбърквате от време на време. Върнете цялото месо в тиган. Добавете вода. Доведете сместа до кипене; намаляване на топлината. Варете, оставете да къкри за 25 минути.
реклама
Контролен списък с инструкции