Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 супена лъжица зехтин
- 8 - 10 средни циполини или бял перлен лук, обелени и нарязани на клинове
- 1 среден праз, намален наполовина по дължина и нарязан
- 1 среден шалот, едро нарязан
- 1 пакет за 15 унции валцувана хладилна непечена пай кора (2 кори)
- 2 яйца
- ¾ чаша мляко
- 1 супена лъжица нарязан пресен босилек или италиански (плосък лист) магданоз
- ¼ чаена лъжичка сол
- ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка кайенски пипер
- ¾ чаша раздробена смес от италианско сирене (3 унции)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голям тиган загрейте масло на средно ниска температура. Добавете лук, праз и шалот; гответе около 20 минути или до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Готино.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Загрейте фурната до 425 градуса F. На набрашнена повърхност разгънете по една коричка за пай наведнъж. Нарежете тридесет 3-инчови кръгчета тесто. Поставете кръгчетата за тесто в несмазани 1-3 / 4-инчови чаши за мъфини или 1-3 / 4-инчови индивидуални тиквички с флейтирани тръпки; притиснете към страни и дъна. Не убождайте. (Ако използвате отделни тавички, изрежете излишния сладкиш, така че да е равномерно с краищата на тиганите и поставете тигани върху лист за печене.) Поставете малка топка фолио във всяка чаша или тава. Печете за 6 минути; внимателно отстранете топките от фолио. Печете около 4 минути повече или докато чашите за сладкиши леко покафенеят. Извадете от фурната и намалете температурата на фурната до 350 градуса F.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
В купа разбийте яйцата леко с вилица. Разбъркайте в луковата смес, млякото, босилека, солта и червения пипер. Разбъркайте сиренето.