Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 малък златен картоф Юкон (около 4 унции), нарязан на 1/4-инчови филийки
- 2 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- Кошер или морска сол
- Прясно смлян черен пипер
- Тесто за пица без месо от 6 унции, втасано
- 2 супени лъжици прясно пълномаслено сирене рикота
- 2 унции пушена пъстърва, натрошена на люспи с размер на хапки
- 3 филийки закупени консервиран лимон
- ¼ малка крушка копър, нарязана на тънки филийки (около 1/4 чаша), плюс няколко листа за гарнитура
- 1 супена лъжица гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 чаена лъжичка мляко
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 500 ° F. В голям чугунен тиган хвърлете резени картофи с вода, зехтин, сол и черен пипер. Плътно покрийте тиган с алуминиево фолио. Печете около 10 или 15 минути, докато картофите омекнат, но не покафенеят. Прехвърлете картофите в чиния.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Пригответе бройлера, тигана или костилката за печене. Разточете тесто за пица.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Измервайте и подгответе всички гарнитури. Слоевият картоф се закръгля върху тестото, оставяйки 1 инч непокрит около ръба на коричката. Сирене Dollop ricotta върху картофите.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Печете пица за 5 до 8 минути, докато коричката се надуе по краищата и почернее на петна. Извадете пицата с дървена или метална кора или лист за печене. Прехвърлете на дъска за рязане. Поръсете пъстървата, консервирания лимон и резените и резене резене на пица. Оставете пицата да престои няколко минути.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 5
В малка купа разбийте заедно киселото мляко и млякото; дрига по пицата. Нарежете пицата на четвъртинки, за да сервирате.