Съставки
Торта Prosecco
- 4 яйца
- 2 ps чаши универсално брашно
- 2 ¼ чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 ¼ чаши захар
- 1 чаша мляко
- ¼ чаено масло
- ½ чаена лъжичка бадемов екстракт
- 1 чаша Prosecco или пенливо розе
Пълнеж от прясна праскова
- 4 средно узрели праскови, корени и едро нарязани
- ¼ чаша Prosecco или пенливо розе
- 2 супени лъжици захар
Измръзване на крем
- 3 чаши тежък крем
- ⅔ чаша заквасена сметана
- ½ чаша захар
- 2 чаени лъжички ванилия
топинг
- Нарязани или нарязани праскови
- Ментови листа
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
За торта: Оставете яйцата да престоят на стайна температура 30 минути. Междувременно намажете с мазнина и брашно три 8 × 1 1/2-инчови кръгли тави за печене. В купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта; заделени.
реклама
- Стъпка 2 Загрейте фурната до 350 ° F. В изключително голяма купа разбийте яйцата с миксер на високи 5 минути или докато се сгъсти и леко. Разбийте на средни допълнителни 5 минути, като постепенно добавяте захар, 1/4 чаша наведнъж. (Тестото ще е леко и пухкаво.) Разбийте в брашнена смес на средно ниско, докато току-що се комбинира.
- Стъпка 3 В малка тенджера загрейте и разбъркайте млякото и маслото, докато маслото се разтопи. Добавете към тестото, като биете до комбиниране; победи в екстракт от бадем Разделете тестото между подготвените тигани.
-
Стъпка 4
Печете 25 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена в близост до центрове, не излезе чиста. Трансфер тигани към телена поставка; охладете 10 минути. Извадете питките от тигани; охлажда се напълно върху телени стелажи върху плитка тава или тава. Използвайки вилица за месо с дълъг зъб, пийте торти навсякъде. Бавно изсипете Prosecco върху торти. Увийте в пластмасова обвивка; охлаждане 2 до 24 часа.
- Стъпка 5 За пълнене с пресни праскови: В голяма купа комбинирайте праскови, Prosecco и захар; разбъркайте добре. Оставете да престои, покрито, 30 минути, като разбърквате от време на време. С помощта на картофена каша или вилица разбъркайте в груба смес.
- Стъпка 6 За измръзване на бита сметана: В допълнително голяма купа разбийте тежката сметана, заквасената сметана, захарта и ванилията с миксер на средно, докато се образуват твърди върхове; заделени.
- Стъпка 7 Поставете един слой торта върху чиния за сервиране. Поръсете с половината от пълнежа от праскова. Отгоре с втори слой торта; намажете с останалия прасковен пълнеж. Най-отгоре с трети слой за кекс. Разстелете отгоре и отстрани с измръзване. За сервиране, отгоре поръсете с нарязани праскови и листа от мента.
