Съставки
Контролен списък на съставките
- 2 супени лъжици горчица в стил Дижон
- 2 супени лъжици пълнозърнеста пшеница или обикновена панко (хлебни трохи в японски стил)
- 2 супени лъжици мляко без мазнини
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 шалот, нарязан на ситно (2 с. Л.)
- 1 супена лъжица нарязан пресен босилек
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 килограм неварена смляна пуешка гърда
- 1 пинта асорти с домати от чери или домати за детски наследници
- Зехтин
- 2 4-инчови квадрати разделят хляб от фокака или циабата, препечени
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- пресни нарязани листа босилек
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Накиснете четири, 8 до 12-инчови бамбукови коси във вода за 30 минути. Междувременно в средна купа комбинирайте 1 с.л. от горчицата, панкото, млякото, чесънът, шалот, босилекът и 1/4 ч.л. всяка от солта и черния пипер. Добавете смляна пуйка; Смесете добре. Оформете в четири банички с дебелина 1/2 инча.
реклама
- Стъпка 2 Нанижете чери домати на шишчета. Намажете леко със зехтина.
- Стъпка 3 За скара с дървени въглища или газ, грил бургери върху стелажа на покрита скара директно на среден огън в продължение на 11 до 13 минути или докато се правят банички (165 ° F), като веднъж се обърнат наполовина на скара. Добавете шишките домати през последните 6 минути или грил, като обърнете да се готвят равномерно.
- Стъпка 4 Разстелете нарязаните страни на препечен хляб с останалата горчица Дижон. Поставете всеки бургер отгоре. Извадете доматите от шишчета и купчината върху бургерите. Намажете с малко лимонов сок и поръсете с останалата сол и черен пипер. Отгоре с босилек.