Ziti с патладжан и сушен домат Песто
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 среден лук, нарязан на 8 клина
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 среден патладжан (около 1 килограм), намален наполовина по дължина
- 6 унции сушени макаронени изделия, ригатони или пене
- ⅓ рецепта сушено домати песто (вижте рецептата по-долу)
- ¼ чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- Сол
- 2 супени лъжици натрошено козе сирене (chevre) или фета сирене (по желание)
- Нарязан пресен босилек (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Поставете лука в голям плитък съд за печене; намажете с 1 супена лъжица зехтина. Печете във фурна 425 градуса F за 10 минути; разбърква. Намажете патладжана с останалия зехтин. Поставете патладжана в тиган, отрежете страните надолу. Печете 15 минути повече или докато лукът стане златистокафяв и патладжанът стане нежен.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Междувременно гответе тестени изделия според указанията на пакета; отцеди. Добавете сушени домати песто и черен пипер към макароните; хвърля се нежно към козината. Прехвърлете макароните в топла чиния за сервиране; Поддържай топло.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Нарежете патладжана на филийки с дебелина 1/2 инча. Хвърлете патладжан и лук с макаронени изделия. Подправете на вкус със сол. Отгоре намажете със сирене и босилек, ако желаете. Прави 4 порции.
Факти за хранене (Ziti с патладжан и сушен домат песто)
На порция: 370 калории; 19 g обща мазнина; 3 g наситени мазнини; 0 mg холестерол; 112 mg натрий. 0 mg калий; 43 g въглехидрати; 4 g фибри; 8 g протеин; 10 RE витамин a; 0 IU витамин a; 9 mg витамин c; 0 mg тиамин; 0 mg рибофлавин; 0 mg ниацинови еквиваленти; 0 mg витамин b6; 0 mcg фолат; 0 mcg витамин b12; 20 mg калций; 3 mg желязо;
Сушен домат песто
Съставки
Контролен списък на съставките
- ¾ чаша домати, опаковани с масло
- Зехтин
- ¼ чаша борови ядки или нарязани бадеми
- ¼ чаша нарязан пресен босилек
- ½ чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици бутилиран смлян чесън
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Изцедете доматите, резервирайте масло. Добавете достатъчно зехтин към запазеното масло, за да направите 1/2 чаша; заделени. Поставете домати, борови ядки или нарязани бадеми, босилек, сол и чесън в хранителен комбайн. Покрийте; обработваме, докато не се нарязват на ситно. С машинна работа постепенно добавяйте маслото, преработвайки до почти гладкост. Разделете пестото на трети. Охладете или замразете неизползваните порции. Прави три порции от 1/3 чаши.
реклама