Киче Лотарингия
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 рецепта Тестени изделия за еднокрайнен пай
- 6 филийки бекон или пуешки бекон
- ½ чаша нарязан лук (1 среда)
- 5 яйца, леко бити
- 1 ¼ чаши половин и половина или лек крем
- ¼ чаена лъжичка сол
- Даш смлян индийски орех
- 1 ½ чаши настърган швейцарско сирене (6 унции)
- 1 супена лъжица универсално брашно
- Нарязан пресен домат (по желание)
- Нарязан пресен магданоз (по избор)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 450 ° F. Пригответе сладкиши за питка с една кора. На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча. Увийте сладкарския кръг около точилката. Развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чиния с пай, без да го разтягате. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръба на чинията. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Линията на незапечатаната сладкарска обвивка с двойна дебелина на тежко фолио. Печете за 8 минути. Отстранете фолиото. Печете за 6 до 8 минути повече или докато сладкишът стане златистокафяв. Извадете от фурната. Намалете температурата на фурната до 325 ° F. (Черупката на тестените изделия все още трябва да е гореща, когато се добави пълнеж; не изпичайте частично черупка от сладкиши преди време.)
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Междувременно в много голям тиган сгответе бекон до хрупкаво или варете пуешки бекон според указанията на пакета. Отцежда се, като се запазва 1 супена лъжица от капковото. Натрошете бекона на ситно; заделени. Варете лука в запазените капки на среден огън до омекване; отцеди.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
В голяма купа разбъркайте заедно яйцата, половината и половината, солта и индийското орехче. Разбъркайте натрошен бекон и лук. В малка купа комбинирайте настърган кашкавал и брашно; добавете към яйчената смес. Смесете добре.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 Изсипете яйчено-сирената смес в горещата, изпечена сладкарска черупка. Печете във фурната на 325 ° F за 50 до 55 минути или докато ножът, поставен в близост до центъра, не излезе чист. Ако е необходимо, за да предотвратите прекаляването, покрийте ръба на коричката с фолио за последните 10 до 20 минути печене. Оставете да престои 10 минути преди сервиране. По желание гарнирайте с домат и магданоз.
Киче Лотарингия с бързо сладкиши:
Пропуснете сладкиши за единичен крустен пай. Използвайте половината от 15-унтова опакована хладилна непечена пай кора (1 кора). Оставете да стои според инструкциите за пакета. Развийте и улеснете сладкиша в 9-инчова чиния за пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Печете, както е указано в стъпка 2. Продължете както е указано в стъпки 3 до 5. Per филийка: 463 кал., 32 g обща мазнина (15 g наситени мазнини, 0 g трансмазнини), 235 mg хол., 563 mg натрий, 23 g въглерод., 0 g фибри, 18 g pro. Замени: 1.5 Starc, h, 2 високомаслено месо, 3 мазнини
Спайч и гъби Киче:
Пригответе Quiche Lorraine според указанията, с изключение на бекон. Варете лука и 1 1/2 чаши нарязани пресни гъби в 1 супена лъжица горещо растително масло до омекване, като разбърквате от време на време. Разбъркайте в 3 чаши леко опакован грубо нарязан пресен спанак. Разбъркайте в яйчена смес със сирене в Стъпка 3. През филийка: 526 кал., 36 г обща мазнина (17 г наситени мазнини, 1 г трансмазнини), 241 мг хол., 493 мг натрий, 31 г въглерод, 2 г фибри, 19 гр. Промени: 2 нишесте,.5 зеленчуци, 2 високомаслени меса, 3 мазнини
Факти за храненето (Quiche Lorraine)
На порция: 560 калории; 39 g обща мазнина; 19 g наситени мазнини; 4 g полиненаситени мазнини; 12 г мононенаситени мазнини; 252 mg холестерол; 668 mg натрий. 245 mg калий; 30 g въглехидрати; 1 g фибри; 1 g захар; 21 g протеин; 1 g трансмастни киселини; 826 IU витамин a; 1 mg витамин c; 0 mg тиамин; 1 mg рибофлавин; 3 mg ниацинови еквиваленти; 0 mg витамин b6; 85 mcg фолат; 2 mcg витамин b12; 313 mg калций; 3 mg желязо;
Тесто за пай с еднокрайни кори
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 ½ чаши брашно за всеназначение
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ скъсяване на чашата
- ¼ чаено масло, нарязано или скъсено
- ¼ - 0, 333 чаша студена вода
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на скъсяване и масло, докато парчетата са с размер на грах.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Поръсете 1 супена лъжица вода върху част от брашнената смес; хвърлям с вилица. Изсипете навлажнения сладкиш отстрани на купата. Повторете овлажняващата смес от брашно, като използвате по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато брашнената смес се навлажни. Съберете брашнената смес на топка, като месете внимателно, докато се държи заедно.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 3 На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Увийте сладкарския кръг около точилката. Развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чиния с пай, без да го разтягате.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 5
Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръба на чинията. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Напълнете и печете според указанията в рецептите.