Салата с топло козе сирене
Съставки
Контролен списък на съставките
- 3 - 4 пресни малки козе сирена (кротини)
- 8 филийки селски бял хляб
- Добър зехтин
- Зелена салата за 4 салати
- Зелена салата винегрет (вижте рецептата по-долу)
- Кошер сол
- Прясно смлян черен пипер
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 450 градуса F.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 Нарежете всяко козе сирене кръгло хоризонтално на 2 или 3 половин инчови филийки. Поставете хляб върху лист за печене, намажете леко със зехтин и върху всяко парче поставете резен козе сирене. Печете 8 до 10 минути, докато хлябът се препече и сиренето се загрее.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Междувременно поставете зелените салати в голяма купа и хвърлете с достатъчно зелена салата винегрет, за да се навлажни. Разделете салатата между 4 чинии за обяд. Поставете 2 филийки препечен хляб върху всяка салата, поръсете със сол и черен пипер и сервирайте. Прави 4 салати.
Размяна на яйца:
Ако сте загрижени за безопасността на използването на суров яйчен жълтък, използвайте на мястото на жълтъка 2 супени лъжици хладилен или замразен яйчен продукт, размразен. Жълтъкът може да се пропусне напълно, но превръзката ще бъде по-малко богата и кремообразна.
Хранителни факти (салата с топло козе сирене)
На порция: 565 калории; 45 g обща мазнина; 11 g наситени мазнини; 75 mg холестерол; 998 mg натрий. 29 г въглехидрати; 2 g фибри; 12 g протеин; 1215 IU витамин a; 5 mg витамин c; 202 mg калций; 3 mg желязо;
Зелена салата винегрет
Съставки
Контролен списък на съставките
- 3 супени лъжици шампански оцет или бял винен оцет
- ½ чаена лъжичка горчица в стил Дижон
- ½ чаена лъжичка смлян пресен чесън
- 1 изключително голям яйчен жълтък, на стайна температура
- ¾ чаена лъжичка кошерна сол
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ½ чаша зехтин
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В малка купа разбийте заедно оцет, горчица, чесън, яйчен жълтък, кошерна сол и черен пипер. Постепенно добавете зехтин, като разбивате, докато винегретът не се емулгира.
реклама