Съставки
Контролен списък на съставките
- Кора от джинджифил (рецепта по-долу)
- ½ чаша захар
- 2 плика не ароматизиран желатин
- ½ чаена лъжичка смляна канела
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
- ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
- ¾ чаша мляко
- 2 жълтъка
- 1 чаша консервирана тиква
- 1 чаша бита сметана
- 2 супени лъжици захар
- Сметана (по избор)
- Нарязани препечени пекани (по желание)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Пригответе кора за джинджифил; заделени.
реклама
За пълнене:
Стъпка 2 В средна тенджера разбъркайте заедно 1/2 чаша захар, желатина, канелата, подправка, сол, джинджифил и индийско орехче. Разбъркайте в млякото. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато желатинът се разтвори.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 В средна купа леко разбийте жълтъците от яйцата. Бавно разбъркайте около половината от горещата млечна смес в жълтъците. Върнете жълтъчната смес в тенджера. Разбъркайте с тиква. Довежда се до леко варене; намаляване на топлината. Гответе и разбъркайте 2 минути. Прехвърлете в голяма купа. Покрийте и охладете около 30 минути или докато сместа се стегне, когато се лъжи, като се разбърква от време на време.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
В охладена средна купа разбийте на средна скорост 1 чаша разбита сметана и 2 супени лъжици захар с охладени билки на електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Сгънете в тиква смес.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 Прехвърлете пълнежа към кора. Покрийте и охладете около 4 часа или до готовност. По желание гарнирайте с бита сметана и пекани. Прави 8 порции.
Кора за джинджифил: