Съставки
Контролен списък на съставките
- ½ чаша захар
- 2 супени лъжици вода
- 1 ½ чаена лъжичка бутилирана розова вода
- 1 чаша бадеми (Marcona, обикновени или микс), препечени *
- ½ чаена лъжичка фина морска сол
- ½ чаена лъжичка кимион семена, препечени **
- 2 супени лъжици пресни свежи кулинарни листенца от роза (около 16)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Оформете плитка тава за печене с фолио; масло фолио.
реклама
- Стъпка 2 В средна тенджера комбинирайте захарта, 2 супени лъжици вода и розовата вода. Довежда се до кипене на средно силен огън, като се разбърква, за да се разтвори захарта. Разбъркайте бадемите. Намалете топлината до средна; гответе 4 до 5 минути или докато сиропът леко се сгъсти, като бъркате често. Намалете топлината до средно-ниска. Разбъркайте семена от сол и кимион. Гответе 7 до 8 минути повече или докато захарта се карамелизира и ядките се остъклят, като бъркате често. (Внимание: Сместа ще бъде много гореща.)
- Стъпка 3 Разстелете ядките на един слой в подготвен тиган. Поръсете с розови листенца; оставете да изстине. Разделете се, за да сервирате. Да се съхранява в херметически контейнер до 1 седмица.
* Да препечете бадеми
Подредете бадемите на един слой върху лист за печене. Печете в 350 ° F фурна 5 минути; оставете да изстине.
** За тост семена от кимион
В малка тиган семена от кимион тост на среден огън 1 до 2 минути или докато ароматно и златисто; оставете да изстине.