Fudge Crostata
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 пакет за 15 унции хладилни пиерусти (2 кори)
- 1 6 унции пакет полусладки шоколадови парчета
- ½ чаша масло (без заместители)
- ⅔ чаша гранулирана захар
- 1 чаша смлени бадеми
- 1 яйце
- 1 яйчен жълтък
- 1 яйчен белтък
- Груба захар (незадължително)
- Подсладена бита сметана (по желание)
- Пресни малини (по желание)
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Загрейте фурната до 425 градуса F. Поставете един от подготвените кръгчета пиеструст в 10-инчов тарт с подвижно дъно или в 9-инчова плоча за пай; натиснете пиекръстовия кръг върху долната и горната страна на тигана. Изрежете краищата, ако е необходимо.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 За пълнене разтопете парчета шоколад и 2 супени лъжици масло в тежка малка тенджера на слаб огън, като бъркате непрекъснато до гладкост. Отстранете от топлината; заделени. Разбийте останалото масло и 2/3 чашата гранулирана захар в средна купа за смесване с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се комбинират. Добавете смлените бадеми, цялото яйце, яйчния жълтък и разтопената шоколадова смес; Смесете добре. Разпределете равномерно шоколадовата смес върху дъното на тава, облицована със сладкиши.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
-
Стъпка 3
За решетъчен връх, изрежете втория подготвен кръг от пиекруст на ленти с широчина 1/2 инча, като използвате колело или нож с набрашнен сладкиш. Внимателно подредете тестените лентички в решетъчен дизайн върху шоколадова смес. Подрежете лентичките за сладкиши дори с ръба. Разбийте яйчен белтък в малка купа до пенеста; внимателно четкайте върху решетката. По желание поръсете с груба захар.
Контролен списък с инструкции
Стъпка 4 Печете в предварително загрятата фурна за 10 минути; намалете температурата на фурната до 350 градуса F. Печете още 30 до 35 минути или докато коричката стане златиста. (За да предотвратите прекомерното запълване, покрийте ръба на коричката с фолио след 15 до 20 минути печене, ако е необходимо.) Охладете напълно върху телена поставка. Ако използвате тавата с тарт, внимателно отстранете страните.
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 5 За да сервирате, нарежете на клинове. По желание сервирайте с подсладена бита сметана и пресни малини. Прави 12 порции.
Съвети
Потърсете груба захар в магазините за специализирани храни или поискайте някои от пекарната в местния супермаркет.
Факти за храненето (Fudge Crostata)
На порция: 350 калории; 20 g обща мазнина; 8 g наситени мазнини; 288 mg натрий. 34 g въглехидрати; 4 g фибри; 7 g протеин; 72 RE витамин a; 0 mg витамин c; 30 mg калций; 1 mg желязо;
Подсладен бита сметана
Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 чаша бита сметана
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- ½ чаена лъжичка ванилия
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В охладена купа за смесване комбинирайте сметана, захар и ванилия. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват).
реклама