Съставки
Контролен списък на съставките
- ⅔ чаено масло, омекотено
- ½ чаша захар
- 2 жълтъка
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 ½ чаши брашно за всеназначение
- Желано покритие
- Желан пълнеж
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
В голяма купа разбийте маслото с миксер на средно 30 секунди. Добавете захарта. Разбийте до комбиниране, като изстържете страни от купата, ако е необходимо. Разбийте в жълтъците и ванилията до комбиниране. Разбийте в брашно. Охладете, покрийте, 1 час или докато тестото се обработва лесно.
реклама
- Стъпка 2 Загрейте фурната до 375 ° F. Намажете лист с бисквитки. Оформете тестото на 1-инчови топки. Разточете в желаното покритие. Поставете топки на разстояние 1 инч върху подготвен лист за бисквитки. С палеца си направете отстъп в центъра на всяка топка.
- Стъпка 3 Печете 10 до 12 минути или докато дъното стане светлокафяво. Ако по време на печенето центровете се надуят, натиснете отново с кръглата страна на мерителна чаена лъжичка. Премахване на бисквитки; оставете да се охлади на телена поставка. Преди сервиране напълнете центровете с желания пълнеж. Прави 30 бисквитки.
СЪХРАНЕНИЕ НА КУКИ:
Слоеве, напълнени с мента, и троен шоколад между восъчна хартия в херметичен контейнер. Слой и съхранявайте всички останали незапълнени. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца. За да сервирате, размразете (ако е замразено) и напълнете според указанията.
Лимонено-кокосови палци
Пригответе тестото според указанията, с изключение на добавяне на 1 чаена лъжичка лимон, лайм или портокалова кора с жълтъците. Оваляйте топките в белтъка, след това в 1 чаша настърган кокос. Печете и оставете да изстине според указанията. Напълнете всяка с 1/2 ч.л. извара от лимон или липа
Линзови отпечатъци на Linzer
Пригответе тесто, печете и оставете да изстине според указанията. След като изстине, поставете 2/3 чаша пудра захар в голяма найлонова торбичка. Добавете бисквитки, няколко наведнъж, като разклащате до козина. Напълнете всяка с 1/2 чаена лъжичка малинови консерви. Отгоре се поръсва с препечени нарязани бадеми.
Бадемово-черешови палци
Пригответе тестото според указанията, с изключение на добавянето на 1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт с жълтъците. Оваляйте топките в 2 леко разбити белтъка, след това в 1 чаша ситно нарязани нарязани бадеми. Печете и оставете да изстине според указанията. Напълнете всяка с 1 ч.л. пълнеж с черешов пай, като отгоре се поставя череша.
Тройни шоколадови отпечатъци
Пригответе тестото според указанията, с изключение на намалете брашното до 1 1/4 чаши и добавете 1/4 чаша неподсладено какао на прах с брашното. Оваляйте топките в 2 леко разбити белтъка, след това в 1 чаша шоколадов поръсване. Печете според указанията. Веднага натиснете шоколадова целувка във всяка.
Спарки от мента
Пригответе тестото според указанията, с изключение на добавянето на 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента с жълтъците. Не намазвайте лист с бисквитки. Оваляйте топките в груба червена или зелена захар. Печете според указанията. Незабавно поставете диск с червен или зелен бонбон в центъра на всяка бисквитка. Печете още 1 минута. Ако желаете, използвайте клечка за зъби, за да завиете леко разтопени дискове.
PB&J Thumbprints
Пригответе тестото според указанията, с изключение на топките на 2 леко разбити яйчни белтъка, след това в 1 чаша ситно нарязани фъстъци. Печете и оставете да изстине според указанията. Напълнете с 1/2 чаена лъжичка кремово фъстъчено масло и 1/2 чаена лъжичка гроздово желе. Поръсете с нарязани фъстъци.
Поръсете звезди
Пригответе тестото според указанията, с изключение на това, че не намазвате листа с бисквитки. Разточвайте топки в разнообразни неравности. Печете и охладете според указанията. Лъжица 3/4 чаша консервирана или домашно приготвена ванилия, измръзваща в декоративна торбичка, снабдена с малък звезден връх. Измръзване на тръбата във всеки център.