Съставки
Контролен списък на съставките
- 1 ½ чаши брашно за всеназначение
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб
- ¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
- ¼ чаена лъжичка смлян сок
- ¼ чаена лъжичка смлян карамфил
- ¾ чаша на кубчета смесени захаросани плодове и кори
- ½ чаша стафиди или нарязани фини фурми
- ½ чаша захаросани червени или зелени череши, нарязани на четвъртинки
- ½ чаша нарязани пекани или орехи
- 2 яйца
- ½ чаша опакована кафява захар
- ½ чаша портокалов сок или ябълков сок
- ⅓ чаено масло, разтопено
- 2 супени лъжици меласа с мек аромат
- Ракия или плодов сок
инструкции
Контролен списък с инструкции
-
Етап 1
Намазваме и леко брашно тиган с хляб 8x4x2-инчов (или две 5 3 / 4x3x2-инчови хлебчета). Отстранете тигана (ите) настрана. В голяма купа за смесване разбъркайте заедно брашно, канела, бакпулвер, сода за хляб, индийско орехче, подправка и карамфил. Добавете плодове и кори, стафиди, череши и ядки; разбъркайте добре съставките.
реклама
Контролен списък с инструкции
Стъпка 2 В друга купа за смесване разбийте яйцата; разбъркайте в кафява захар, сок, масло и меласа до комбиниране. Разбъркайте в плодова смес. Изсипете тесто в подготвения (ите) тиган. (По-малките тигани ще бъдат доста пълни.)
Контролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкцииКонтролен списък с инструкции
Стъпка 3 Печете в фурна на 300 градуса F за 1-1 / 4 до 1-1 / 2 часа за тиган с размери 8x4x2 инча, 55 до 65 минути за тигани 5-3 / 4x3x2 инча или докато дървена клечка за зъби не излезе чиста, Ако е необходимо, покрийте тенджерата (ите) свободно с фолио последните 10 до 15 минути печене, за да предотвратите прекаляването. Поставете тортата в тиган (и) върху телена поставка и охладете добре.
Контролен списък с инструкции
-
Стъпка 4
Извадете тортата от тигана (ите). Увийте тортата в 100-процентов памучен тензух, напоен с ракия или плодов сок. Обвийте с фолио. Съхранявайте в хладилник за 2 до 8 седмици, за да омекотите ароматите. Отстранявайте тензух с ракия или плодов сок седмично или според нуждите. Прави 16 порции.
Съвети
Ако използвате тигани с фолио, поставете върху лист за печене за допълнителна стабилност.
Светлооцветен плодов кекс:
Пригответе както е по-горе, с изключение на индийско орехче, люспи и карамфил; заменете светлият царевичен сироп за меласата. Добавете 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора и 1 супена лъжица лимонов сок с царевичния сироп.