предястие
Швейцарска рецепта за Фондю
Основно ястие
Говеждо Бургуньо
Рецепта с говеждо бургуйон
Sides
Картофи с пюре от чесън
Аспарагус-снежен грах с рецепта за пържене
Рецепта от картофено пюре от чесън
Багет от френски хляб
Рецепта за франзели с френски хляб
десерт
Рецепта за карамелни ябълки с карамел
Рецепта с орехови ядки
Тази времева линия ви показва колко далеч може да се проведе подготовката на храната за менюто. Следването на тези съвети позволява максимално време с вашите гости и минимална суматоха.
До 1 месец преди
- Пригответе крепи за карамелни ябълкови крепове. Слоеви крепове в херметически контейнер с восъчна хартия между всяко крепче. Не мърдай.
- Пригответе говеждо бургуйно, охладете, увийте добре и замразете.
- Печете френски хляб. Охладете, увийте всеки хляб отделно във фолио и замразете.
До 2 седмици преди вечеря
Пригответе захаросани ядки; съхранявайте в херметически контейнер
До 3 дни преди вечеря
Пригответе карамелен ябълков сос за креп и охладете. Покрийте и хладилник
До 2 дни преди вечеря
- Размразявайте говеждо бургуйно в хладилник.
- Настържете сирена за фондю.
- Изрежете броколи и карфиол за фондю, ако използвате.
- Пригответе картофено пюре от чесън и охладете. Покрийте и хладилник в микровълнен контейнер.
До 1 ден преди вечеря
- Размразете един френски хляб.
- Нарязани кубчета за фондю; тост, след което съхранявайте плътно опакован.
- Бланширайте броколи и карфиол за фондю и охлаждане. Покрийте и хладилник.
- Пригответе всички съставки за Asparagus-Snow Pea Stir Fry, като държите всяка в отделна торба или купа. Покрийте и хладилник.
- Размразени крепове в хладилник.
До 6 часа преди вечеря
- Донесете говеждо бургуньо на стайна температура.
- Донесете сирене и зеленчуци за фондю до стайна температура.
40 минути преди вечеря
Подгответе швейцарски фондю
20 минути преди вечеря
- Варете аспержи-снежен грах за запържване.
- Загрейте с фолио, замразен френски хляб във фурна за 15 до 20 минути при 375 градуса F.
- Загрейте картофено пюре в микровълнова с 50-процентова мощност, като разбърквате на всеки две минути до горещо.
