Ваканционният сезон е пълен с дългогодишни традиции, но ние обичаме традициите, които получаваме да ядем най-много. Без значение откъде сте, мнозина вярват, че това, което правите на 1 януари, може да зададе тон за цялата година. Въпреки че не можем да потвърдим, че брането на детелина с четири листа или окачването на паяжинно украшение в дървото ни носи късмет, всички можем да се съгласим, че препичането на чашите за шампанско до новата година на пълен стомах е щастлив начин да започнете в себе си. Хората от държави навсякъде ще ядат традиционни храни, докато часовникът удря в полунощ с надеждата да донесе малко повече късмет и късмет в живота си. Ако има някаква доза истина за това, ние не рискуваме. Докато размишлявате за изминалата година и вземате тези резолюции, опитайте тези ядливи традиции от цял свят да прозвучат в най-щастливата ви (и най-вкусна) година все още.
Адам Олбрайт
1. Понички за годината, идваща пълен кръг
Храната с формата на пръстен се казва като символ на годината, идваща в пълен кръг. За вашата новогодишна закуска помислете за вкусна торта с банд или един от любимите ни - класическото поничка. Опитвате ли се вече да хапнете малко по-здравословно? Празнувайте всичко, което сте постигнали с по-малко вина, като направите изпечена версия, вместо да ги пържите в олио.
Нашите 15 най-добри рецепти за печени понички
Анди Лайънс
2. Грах с черни очи за южно суеверие
Ако присъствате на празника на Нова година на юг, има вероятност да ви бъде сервиран грах с черни очи, приготвен със свинско, целина и лук. Известно още като Hoppin 'John, традиционното ястие се консумира за късмет повече от 1500 години. Те започнаха като част от еврейската Нова година Рош Хашана. Малките бобови растения - фантастичен термин за граха и бобовите растения от семейството на растенията - в това ястие също се опаковат фибри и витамин А, така че можете да се придържате и към здравословните си резолюции.
Направете това класическо южно ястие
Анди Лайънс
3. Дълги Soba юфки за дълголетие
Колкото по-дълга е юфката, толкова по-дълъг е животът. Поне така казва това древно суеверие. Традиционно пулверизирана за китайска Нова година, юфките соба са извънредни и символизират дълголетието. Само внимавайте да не счупите или да дъвчете юфката по пътя си от купа до уста! Не сме сигурни какво ще се случи, но не изглежда много късмет.
Направете нашите 30 минути. Купа с юфка Soba
Анди Лайънс
4. Свинско за благоденствие
Ако това е богатството и благополучието, което търсите, свинското месо трябва да бъде вашето основно ястие през тази нова година. Новогодишната нощ трябва да се празнува с чудесна храна, така че защо да не организираме парти парти? Готови сме да хапнем няколко тако, включващи свинско карнита, подправено с подправки като кимион, канела червен пипер и риган.
Вземете рецептата за бавно сварени свински карници
Крицада Паничгул
5. Разбил нар за късмет
Наровете се смятат за късмет за жителите на Гърция, но не се използват по начин, който бихте очаквали. Вместо да ядат този сладък червен плод, гръцките семейства смазват нар на прага на дома си в началото на новата година. Разбира се, това не означава, че не можете да си купите допълнителен плод, който да добавите към газираната си напитка, когато препечете в полунощ или да го превърнете в вкусно лакомство за гостите си.
Вземете рецептата за нар Павлова с шам-фъстък и мед
Джейсън Донели
6. Отидете на зелено за здраве и богатство
Кой не иска да започне новата си година с малко зелено? Пари, т.е. Често се смята, че яденето на зелени, които да звънят през новата година, ще донесе добър финансов късмет през новата година. Сигурно се надяваме, че това е вярно, защото това е просто още една причина да запазите тези питателни зелени зеленина в менюто.
Направете нашите гризани зелени якички
Анди Лайънс
7. Разбиване на кост на желанието за късмет
Борбата над костната лента е почти толкова традиция, колкото и чупенето на самата кост. Легендата казва, че ако костът на желанията се раздели равномерно между хората, които го дърпат, двамата получават своите желания. Ако костта не се счупи точно по средата, човекът с по-дългия край ще изпълни желанието си. Древните римляни виждали пилетата като предсказатели за бъдещето и поличбата за късмет. Готови сме да изпечем цяла птица и да сбъднем желанието си.
Опитайте нашата класическа рецепта за печено пиле
Карла Конрад
8. Леща: Хапки за успех
Тъй като лещата се накисва във вода, тя се разширява, символизирайки просперитет. Зимното време е чудесно за обилна купа със супа, така че нека с нетърпение очакваме една просперираща година с голям съд с любимата ни супа от леща.
Вземете рецептата за супа от леща с телешко месо
Джейсън Донели
9. Златен царевичен хляб за Златна година напред
Вкусният златен оттенък на Cornbread символизира, познахте, богатство. Това е изпробван и истински класически бърз хляб, но многото разновидности ще ви дадат множество опции да ударите златото от менюто за вечеря през новата година.
Направете Skillet царевичен хляб по свой начин
Ким Корнелисън
10. Цели риби за цели месеци напред
Легендата гласи, че изяждането на цяла риба - буквално на главата, опашката и всичко останало - ражда добра година. Мислим да запалим скарата, за да се оправим с пълнена пъстърва. Веднъж подготвена, тази рецепта ще вечеря на масата в рамките на 10 минути. Не се чувствате толкова амбициозно? Кимнете на традицията с малко вкусна печена риба вместо това.
Скара и задушете пъстърва
Джеймс Кариер
11. Бисквитки за късмет за добре пожелания
Започва новата година с послания за късмет, надежда и просперитет за вашите приятели и семейство. Плъзнете всяка от тях в ръчно изработена бисквитка (да, наистина можете да направите свои собствени бисквитки за късмет у дома!). Ако вашите близки имат добро чувство за хумор, помислете за подхлъзване в шега или две. Започването на Нова година със смях не може да бъде лошо нещо. Не забравяйте щастливите номера!
Направете свои собствени бисквитки на късмета
Джейкъб Фокс
12. Кисело зеле за дълголетие, късмет и пари
За холандския Pensylvania дългите парченца зеле представляват дълъг живот, което прави киселото зеле задължително на масата за вечеря на Нова година. Не забравяйте да направите здравословна порция, холандският от Пенсилвания също пожелава толкова късмет и пари, колкото броят нишки зеле на масата.
Вземете нашата рецепта за кисело зеле и свинско трябва да се пече
Джейкъб Фокс
13. Херинга за благородна година
Потърсете Европа за най-новата си новогодишна традиция. В страни като Норвегия, Германия, Полша, Финландия и Швеция херинга е богата благодарение на близостта си до Балтийско море. Така на Нова година, точно в полунощ, херинга се сервира, за да насърчи богатството и просперитета през следващата година. За среброто на рибата се казва също, че наподобява монети, което е добър знак за бъдеще.
Нашите любими бързи и лесни рецепти за морски дарове
Джейсън Донели
14. Грозде за всеки месец
Честването на Нова година в Испания започна с шепа грозде – 12, за да бъдем точни. Традицията гласи, че при удара на полунощ трябва да ядете 12 сладки грозде, по едно за всеки месец от предстоящата година. Поддържайте символиката жива и с празничния си десерт.
Печете нашите печени плодове и грозде тарт
