Придържането към здравословна диета е достатъчно трудно. Ето защо нашите професионални професионалисти на тестовата кухня така силно препоръчват да настроите кухнята си за нискокалоричен успех при готвенето. Ето вашия стартов комплект за отслабване: Топ 10-те инструмента Лин Бланшард, директор на Test Kitchen и Colleen Weeden, старши мениджър на марката Test Kitchen, мислете, че никой дом не трябва да бъде без.
Efivs Arts силиконови и неръждаеми стоманени кухненски щипки
С любезното съдействие на Amazon
Щипките са удобни, за да има наоколо за всичко - от зеленчуци за пържене до пържене на пилешко месо, а силиконовите накрайници за тях ги правят подходящи за използване на неприлепващи съдове за готвене без допълнително масло. Blanchard препоръчва 9-инчови и 12-инчови сортове за справяне със средни и големи проекти за приготвяне на храна. (8, 79 долара за двама, amazon.com)
OXO силиконов яйчен бракониер
С любезното съдействие на Amazon
Бракониерството е перфектен начин за приготвяне на яйца без добавена мазнина, но може да е трудно да ассетирате течния жълтък + варена бяла консистенция. Въведете тези удобни съдове, които разяждат жълтъка и белия цвят в силиконова купа, докато се готви във вряща вода. ($ 9.95 за двама, amazon.com)
Пролетни кухненски ножици от неръждаема стомана
Увеличение на изображението С любезното съдействие на Amazon
„Кухненските ножици са хубави да похапвате билки за нискокалорично усилване на вкуса. Те винаги са задължителни в моята кухня, но много от тях са над 10 долара. Не тези обаче!” Бланчард казва. Опитайте ги за ускоряване нарязването на зелен лук, подрязването на артишок и премахването на ягодите. (7, 97 долара, amazon.com)
Чаша за измерване на стъкло Pyrex
С любезното съдействие на Bed Bath & Beyond
Правилният размер на порцията е съединител, ако броите калории. Измерете съставки за печене, сосове или дресинги в тази здрава, безопасна за съдомиялна чаша. За разумно разплитане напълнете мерителната чаша с две унции тъмен шоколад и ¾ супена лъжица кокосово масло, след това микровълнова с мощност 50 процента, докато се разтопи. Voila: Шоколадова обвивка "Направи си сам", за да се излее върху нарязани плодове! ($ 5.69, bedbathandbeyond.com)
Система за незабавно четене на термометър за месо ThermaPro
С любезното съдействие на Amazon
Вместо да купувате пилешко печене или вашето предястие за закуска на месо, пригответе вашите собствени домашни птици, риба, свинско месо или пържола до съвършенство (докато контролирате добавките и мазнините). Ключовият инструмент за това: термометър с незабавно четене. Нашата тестова кухня се кълне в цифрова опция за лесни за четене, бързи и точни резултати. (8, 99 долара, amazon.com)
DRAGONN ренде от неръждаема стомана
С любезното съдействие на Amazon
Цитрусовата жар може да добави освежаващ зинг - и освен без калории - към много ястия. Добавете здрав микроплан в чекмеджето на вашето кухненско приспособление, за да ожесточите, създайте мънички панделки от сирене, настържете джинджифил за топъл ароматен удар или топ десерти с разумно, но задоволяващо количество шоколадови стърготини. (8, 99 долара, amazon.com)
Подготовка от Комплект прогресивни магнитни измервателни лъжици
С любезното съдействие на Amazon
Използвайте тези лъжици, за да подправите рецептите си и да поддържате раздели на добавени масла и превръзки. „Усъвършенствайте чекмеджето на инструмента си с измервателни лъжици, които гнездят заедно“, казва Бланчард. С тесни, заоблени краища, те лесно се плъзгат в буркани за подправки и други съдове с малък връх. ($ 9, 90, amazon.com)
Съдове от епикурейска серия за кухня под ъгъл
С любезното съдействие на Amazon
За разлика от традиционната дървесина, която може да се напука или да се разцепи с течение на времето, тези естествени, непорьозни съдове са изградени да издържат. Обработената повърхност означава, че сотеният инструмент няма да съдържа бактерии и са направени от рециклирана хартия, за да можете да се чувствате добре и на околната среда. Използвайте ги с незалепващи готварски принадлежности и ги хвърлете в съдомиялната машина - те могат да се справят с топлината до 350 градуса! ($ 9, 99, amazon.com)
Въртящ се белезник OXO Good Grips
С любезното съдействие на Amazon
„Белачките за зеленчуци са чудесни за приготвяне на салати с панделки и приготвяне на живи фиксации за салата“, казва Уеден. С удобна въртяща се глава, този белач може лесно да направи завоя през заоблени краища на скуош и шпон. Нехлъзгащата се хватка означава, че можете да преминете направо от измиване до приготвяне на вашата продукция, без да посягате към кърпа. (8, 99 долара, amazon.com)
Скрепер / котлет от неръждаема стомана Norpro
С любезното съдействие на Amazon