Най-често срещаните (и най-безопасните ядливи цветя) са настурция, панихида, виолетово, Джони-скок-нагоре, невен, челник и градински чай. Тези цветя лесно се отглеждат без използването на химикали или пестициди. Много рози са вкусни, но трябва да сте сигурни, че се отглеждат органично. Добро правило е: Ако не можете да идентифицирате положително цвете като годни за консумация, не го изяждайте. Освен това, ако имате астма, сено или други алергии, не яжте цветя.
Никога не яжте цветя от детска стая, градински център или цветар; има вероятност да имат химически остатъци, които се концентрират в цветята.
трицветна теменуга
Гащички обхващат всеки цвят на дъгата, така че можете да се забавлявате с декорирането на храна. Планирайте парти с месеци напред и отглеждайте гащички, за да съответстват на вашия декор, най-доброто облекло или любимия цвят. Вкусът им е леко ментов. Опитайте това цвете, изпечено на бисквитка, като добавка за салата или като десертна гарнитура с вкус на зимно зелено.
Свързано: Опитайте панички в тези градински-свежи салати
латинка
Настурциите са едно от най-често ядените цветя. Цветето може да бъде ярко жълто, оранжево или червено, както и приглушени тонове и биколори. И листата, и цветята имат пиперлив вкус и се ядат най-добре неварени. Хвърлете листенца в салати, отгоре сложете сандвич или направете пикантно предястие.
Опитайте тази рецепта: Nasturtium Poppers
Rose
Розите не само изглеждат красиво в букет, но се сдвояват добре в някои вкусни ястия. Розите може да са безвкусни, сладки, парфюмирани или леко пикантни. Натрошете листенцата и смесете със захарта. Оставете ги да влеят една седмица и използвайте за печене и десерти.
Опитайте тези рецепти:
Сладко от ревен и листенца от рози
Ягода, Манго и Роза Павлова
Сладолед от розово венчелистче
Увеличение на изображението
пореч
Пореч е звездовидните цветчета практически падат от растението, когато са готови за ядене. Те имат лек вкус на краставица, който е вкусен в лимонадата.
Свързани: Опитайте пореч в тези рецепти за лимонада
Tulip
Лалетата имат прекрасна хрупка, особено в основата на венчелистчетата. Вкусът варира от грах до боб. Използвайте венчелистчетата на лале като нискокалоричен заместител на чипс с дип. Бъдете предпазливи обаче - луковиците на това прекрасно цвете НЕ са годни за консумация.
Свързани: Потапете листенца от лалета в тези вкусни спадове
Пинките и други дианти имат сладък вкус на карамфил. Не яжте цели - отстранете отделните венчелистчета. Влейте венчелистчетата във вода за чай или отгоре сложете крекер и сирене с няколко венчелистчета. Това цвете също прави приятен сорбет.
Свързани: Отглеждайте билкова чайна градина
невен
Невен от "Мандаринов скъпоценен камък" и другите хибриди на Gem са единствените невенчета с добър вкус, с аромат на цитрусов естрагон. Използвайте листенца в отклонени яйца или поръсете върху супи или тестени ястия.
Опитайте тези рецепти:
Невен Vinaigrette
Мини Power Cupcakes за цветя
Signet Невен бисквити
люляк
Люляците са друго променливо цвете, с тревист вкус или възхитителен парфюмиран вкус. Използвайте в пилешки ястия и плодови салати или като влита вода.
Свързано: Опитайте люляк в една от тези рецепти за плодова салата
Увеличение на изображението
Повече ядливи сортове цветя
- Анасон исоп
- Пчелен балсам
- Броколи
- невен
- лайка
- Див лук
- Daylilies
- здравец
- ружа
- орлови нокти
Увеличение на изображението
