Колко дълго да размразявате замразена пуйка, зависи най-вече от теглото на птицата, но други фактори, например колко често се отваря хладилникът ви и дали пуйката е била инжектирана или е "естествена", също правят разлика. След като сте усвоили закупуването и боравенето с цяла пуйка, може да се наложи да я замразите, докато голямото ви хранене не се приближи. Вижте повече за това колко дълго пуйка се съхранява във фризера. Или може би пуечката, която сте закупили, вече е била замразена. Преди да започнете да подправяте и готвите вкусна пуйка, тя трябва да бъде добре размразена. Ето няколко начина, по които препоръчваме размразяване на пуйка.
Как да размразим Турция в хладилника
Това е най-добрият и безопасен начин за размразяване на всички домашни птици, месо или риба. Това също е напълно хендс-ап: просто трябва да планирате няколко дни напред, за да сте сигурни, за да оставите достатъчно време птицата да се размрази напълно. Никога не опитвайте да се размразявате при стайна температура.
За да размразите пуйката си в хладилника:
- Съхранявайте пуйката в оригиналната си опаковка.
- Поставете пуйката в голям съд за печене със страни, за да хванете всички сокове, които може да изтекат, докато пуйката се размрази.
- Оставете пуешкото в хладилника си, докато напълно се размрази. Може да се съхранява в хладилника до 4 дни след размразяването, преди да го приготвите, но колкото по-бързо го приготвите, толкова по-добре за свежест - и така можете да възстановите малко място в хладилника си.
Размразяване на Турция Съвет: Тестовата ни кухня установи, че инжектираните пуйки отнемат повече време, отколкото естествените пуйки. Може да искате допълнителен ден за пуене на пуйка, ако вашата е била инжектирана с разтвор от вода, сол и / или подправки. Прочетете внимателно опаковката, за да видите дали това е направено. Повечето пуйки, които намерихме в магазините, са били третирани с този разтвор, дори ако на опаковката е казано, че е напълно естествено. Не се паникьосвайте обаче - добавеното решение е просто, за да помогнете на пуйката да остане влажна и да добави аромат.
Колко време отнема размразяването на пуйка в хладилника?
Установихме, че се нуждаете от 1 ден в хладилника за всеки 3, 5 до 4 килограма пуйка. Днес на пуйка със среден размер са необходими около 4 дни, за да се размразят в хладилника.
Размразяване на Турция
Използвайки ръководството на един ден за всеки 3, 5 до 4 килограма тегло, ето колко дни да размразите пуйка.
- 3 до 4 килограма: 1 ден
- 4 до 8 килограма: 2 дни
- 8 до 12 паунда: 3 дни
- 12 до 16 паунда: 4 дни
- 16 до 20 паунда: 5 дни
- 20 до 24 паунда: 6 дни
Помнете дали вашата пуйка е била инжектирана с разтвор на вода, сол и / или подправки, добавете още един ден към горната диаграма.
Как да размразим Турция в мивката
Размразяването на пуйка в мивка, пълна със студена вода, е по-бързо от размразяването в хладилника, но не е безопасно да я оставите в мивката да се размразява за една нощ.
За да размразите пуйката си в мивката:
- Дръжте опаковката върху пуйката си и я поставете в голяма, херметична пластмасова торбичка.
- Напълнете мивката със студена вода и потопете пуйката.
- Сменяйте водата на всеки 30 минути, като от време на време обръщате торбата.
Съвет за размразяване на мивки: Използването на този метод за размразяване на пуйката ви позволява да го правите в деня или деня преди печене и да го съхранявате в хладилника до времето за готвене.
Колко време отнема размразяването на пуйка в мивката?
Препоръчахме размразяване на пуйка от 4 до 12 килограма в студена вода за 2 до 6 часа, пуйка от 12 до 16 килограма за 6 до 8 часа или пуйка от 20 до 24 килограма за 10 до 12 часа (около 30 минути на килограм).
Как да ускорите размразяването с щипка
Това се е случило с всички нас: Мислехме си, че оставяме достатъчно време нашата пуйка да се размрази в хладилника, само за да разберем, че все още е малко леденият ден на Деня на благодарността. Не се притеснявайте: все още можете да се насладите на изящна пуйка, просто трябва да ускорите нещата. Ето вашите възможности:
